Mercado de alforfón en Bhután

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de trigo sarraceno en Bután creció de manera constante, pasando de 1.992 t a 2.725 t, lo que refleja un aumento de la producción nacional durante ese periodo. Sin embargo, a partir de 2021 el mercado se contrajo bruscamente, con un volumen que cayó a 1.847 t ese año. Esta caída se debió a una reducción reportada en la superficie cultivada de trigo sarraceno y a un déficit alimentario nacional más amplio, lo que incrementó la dependencia de las importaciones de cereales y redujo la oferta interna.

La tendencia a la baja continuó en los años siguientes, con un volumen de mercado que descendió a 1.118 t en 2022 y a 959 t en 2023. El enfoque agrícola se desplazó hacia otros productos como el Chugo y la mantequilla de suero, lo que redujo la producción de trigo sarraceno. Paralelamente, la promoción de los fideos de trigo sarraceno como especialidad local en Bumthang, vinculada al desarrollo turístico, señaló la aparición de un segmento de nicho dentro del mercado.

Producción de alforfón en Bhután

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Bután fue el decimocuarto mayor productor mundial de trigo sarraceno.

Mayores productores de de alforfón, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de alforfón, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de trigo sarraceno en Bután experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 1 855 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 31,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 2 701 toneladas, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 18,1%.

Dinámica anual de la producción en Bhután en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de alforfón de Bhután

Exportaciones en en volumen, kg

En 2021, el volumen de trigo sarraceno exportado desde Bután totalizó 10 015 kilogramos, mostrando una variación mínima respecto a 2020. En el período 2019-2021, las exportaciones cayeron un 51,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bhután en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de trigo sarraceno desde Bután estuvieron altamente concentradas en Japón, que representó el 100,0% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bhután en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

En 2021, las exportaciones de trigo sarraceno desde Bután alcanzaron un valor de 5 646 dólares estadounidenses, con solo una ligera fluctuación respecto a 2020. Entre 2019 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 47,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bhután en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, la base de socios para las exportaciones en valor fue extremadamente reducida, con Japón como único responsable del 96,0% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bhután en valor, 2018-2021

Importaciones de alforfón a Bhután

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una variación de 21 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de trigo sarraceno en Bután fueron de 1 545 kilogramos, lo que representa una caída del 93,6% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 24 280 kilogramos, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 934,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bhután en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, India concentró casi todas las importaciones en volumen de trigo sarraceno a Bután, con una participación del 100,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bhután en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una variación de 9,5 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importación de trigo sarraceno en Bután se registró en 771 dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 85,7% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 5 387 dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 635,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bhután en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, India actuó como el principal destino del trigo sarraceno en Bután, absorbiendo consistentemente el 100,0% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bhután en valor, 2018-2021