Mercado de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en Centroamérica, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado centroamericano de aceite de coco, palmiste o babasú experimentó un crecimiento notable en 2019, alcanzando 297,8 mil toneladas, lo que supuso un aumento de más del 18% respecto al año anterior. Este impulso se debió principalmente a la entrada de nuevos productores en Costa Rica, donde varias empresas comenzaron a fabricar aceite de coco, snacks y cosméticos, aprovechando la tendencia global hacia este producto y aumentando las exportaciones a Norteamérica y Europa.

En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales, provocando cierres de fábricas y limitaciones logísticas que redujeron el volumen del mercado a 279,5 mil toneladas. La recuperación llegó en 2021, impulsada por un cambio en la demanda de los consumidores hacia aceites orgánicos, producidos de forma sostenible y sin modificaciones químicas, lo que elevó el mercado a 291,3 mil toneladas. Sin embargo, en 2022, los debates en la Unión Europea sobre el tope a los precios de la energía elevaron indirectamente los costes de producción y transporte en los mercados de aceites vegetales, contribuyendo a un descenso hasta 265,7 mil toneladas.

En 2023, el mercado se estabilizó en 258,3 mil toneladas, sostenido por la preferencia continua de los consumidores por productos de origen vegetal y respetuosos con el medio ambiente, aunque los costes más altos siguieron presionando el volumen. A más largo plazo, el marco regional del mercado quedó configurado por la implementación en 2024 del Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:10, que estableció estándares unificados de calidad y etiquetado para grasas y aceites comestibles, incluido el aceite de coco.

Producción de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en Centroamérica disminuyó. En 2020, se produjeron 363,6 mil toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 15,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 364,7 mil toneladas, año en el que se observó el mayor incremento, del 10,5%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de caída, la producción de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en Centroamérica aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 315,0 millones de dólares estadounidenses, un 11,5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 282,6 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 22,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde Centroamérica aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 129,9 mil toneladas, lo que supone un incremento notable del 34,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 96,3 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Países Bajos (27,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (5,8%) y España (3,1%) representaron en conjunto solo el 36,1% del total, mientras que una larga lista de mercados más pequeños formó el 63,9% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde Centroamérica aumentaron. En 2020, Centroamérica exportó 112,5 millones de dólares estadounidenses, marcando un fuerte repunte del 50,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 29,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 74,6 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 36,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para el aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones: Países Bajos (31,6% de las exportaciones en valor), Alemania (5,4%) y España (2,9%) representaron en conjunto solo el 39,9% del total, mientras que muchos socios más pequeños tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en Centroamérica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen importado ascendió a 45,8 mil toneladas, lo que equivale a un fuerte incremento del 55,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 151,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa: Colombia (24,9% de las importaciones en volumen), Filipinas (9,4%) e Indonesia (6,4%) representaron en conjunto solo el 40,6% del total, mientras que el 59,4% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en Centroamérica se registró en 47,7 millones de dólares estadounidenses, un 69,6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 38,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 28,1 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 29,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Filipinas (20,4% de las importaciones en valor), Colombia (18,1%) y Estados Unidos (7,7%) representaron en conjunto solo el 46,2% del total, mientras que el 53,8% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020