Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Die MERCOSUR-Länder führten 2018 harmonisierte Standards für Zusatzstoffe in Geflügelfleischprodukten ein. 2019 folgten strengere Hygienekontrollen für die Einfuhr von Bruteiern und Eintagsküken. Diese regulatorische Basis förderte die Marktintegration, sodass das Volumen von 145,3 Tsd. t im Jahr 2018 auf 161,5 Tsd. t im Jahr 2020 stieg.

Ab 2021 veränderten sich die Marktdynamiken. Geflügel war preislich wettbewerbsfähiger gegenüber rotem Fleisch, und Länder wie Brasilien verfolgten aggressive Exportstrategien. Die Produktion stieg 2021 auf 258,3 Tsd. t, doch die gestiegenen Exporte verringerten die inländische Verfügbarkeit leicht. 2022 belasteten hohe Produktionskosten und stark gestiegene Futtermittelpreise die Erzeuger. Gleichzeitig stimulierte die Einführung einer zollfreien Exportquote in die EU im Rahmen des MERCOSUR-EU-Abkommens die Ausfuhren. Die anhaltenden Auswirkungen der COVID-19-Pandemie begünstigten weiterhin den Geflügelkonsum als erschwingliches Protein. In der Folge sank das Marktvolumen 2022 auf 149,6 Tsd. t, während der Marktwert aufgrund erheblicher Preisanstiege auf 544,8 Mio. $ sprang.

2023 bot das MERCOSUR-EU-Abkommen weiterhin Exportchancen. Anhaltend hohe Inputkosten und globale Gesundheitsherausforderungen wie die Vogelgrippe bremsten jedoch die Produktion. Die wachsende Verbrauchernachfrage nach verarbeiteten und 'ready-to-cook'-Geflügelprodukten, unterstützt durch Verpackungsinnovationen, prägte den Markt weiter. Das Volumen sank auf 143,4 Tsd. t, während der Marktwert 552,5 Mio. $ erreichte. Dies spiegelt anhaltende Kostendruck und eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten wider.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in MERCOSUR wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 244,4 Tausend Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 1,5 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden dann 254,1 Tausend Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2018 wurde mit 712,2 Millionen US-Dollar der niedrigste Wert für die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in MERCOSUR verzeichnet. Im Jahr 2019 stieg der Wert auf 746,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % entspricht. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 721,9 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 3,2 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse aus MERCOSUR

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus MERCOSUR gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 95,6 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 47,1 %, was einer jährlichen Rate von 19,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (28,5 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (23,5 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (18,0 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer für zubereitetes oder konserviertes Geflügelfleisch oder Innereien aus MERCOSUR. Zusammen machten sie 70,0 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus MERCOSUR gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Exportwert 271,7 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 48,1 %, was einer jährlichen Rate von 19,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (32,7 % der Exporte in Wert), die Niederlande (27,7 % der Exporte in Wert) und Deutschland (17,6 % der Exporte in Wert) die wichtigste Gruppe von Märkten für Exporte in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 78,0 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse zu MERCOSUR

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Im Jahr 2019 wurde mit 0,6 Tausend Tonnen der niedrigste Wert für Importe von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in MERCOSUR verzeichnet, was einem Rückgang von 89,9 % entspricht. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 6,1 Tausend Tonnen ihren Höchststand, was einem Anstieg von 436,9 % entspricht. Im Jahr 2020 importierte MERCOSUR insgesamt 3,1 Tausend Tonnen, was einem starken Anstieg von 403,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Schwankung zwischen dem Höchst- und Tiefstwert betrug das 9,9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in MERCOSUR gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 22,8 Millionen US-Dollar der Höchstwert verzeichnet, was einem Anstieg von 20,4 % entspricht. Im Jahr 2019 sank der Wert um 42,0 %. Im Jahr 2020 importierte MERCOSUR 12,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 33,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 hatte Spanien mit einem Anteil von 0,6 % den größten Anteil an den Importen in Wert von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach MERCOSUR.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020