Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Argentinien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien in Argentinien erreichte 2018 ein Volumen von 12.124 t. Die Branche erkannte die optimalen natürlichen und hygienischen Bedingungen des Sektors für Wachstum und Export, unterstützt durch politische Maßnahmen zur Fleischsubstitution. Nach einem Rückgang auf 11.543 t im Jahr 2019 erholte sich das Volumen 2020 auf 12.511 t. Diese Wende fiel mit dem Beginn eines anhaltenden Anstiegs der Schweinefleischproduktion zusammen, da sich die Ernährungsgewohnheiten änderten und die größere Wettbewerbsfähigkeit des Produkts dazu führte, dass Verbraucher traditionelles Rindfleisch zunehmend durch Schweinefleisch ersetzten.

Das Marktwachstum beschleunigte sich und erreichte 2021 13.365 t, unterstützt durch fortgesetzte öffentliche Förderung der Schweinefleischkette und strenge Hygienevorschriften in Schlachthöfen, die Produktqualität und Rückverfolgbarkeit sicherstellten. Die Expansion setzte sich 2022 auf 14.083 t fort, einem Jahr, das durch eine Rekordschlachtung von 7,7 Millionen Schweinen geprägt war. Führende Unternehmen wie Alimentaria La Pompeya und Paladini erhöhten ihren Marktanteil und verankerten Schweinefleisch weiter in der argentinischen Ernährung. Aktualisierungen des argentinischen Lebensmittelkodex führten zudem zu neuen Definitionen und Kennzeichnungsregeln für Fleischprodukte wie Cecina und Bondiola, was den Segment für zubereitete Fleischwaren betraf. Bis 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 14.151 t. Dies folgte auf eine weitere Rekordschlachtung von 8,1 Millionen Schweinen, wobei gestiegene Exportmengen einen Teil der zusätzlichen Produktion absorbierten.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Argentinien

In Menge, 2017-2020, t

Argentinien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 18. Platz bei der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Argentinien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 12 464 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 13,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Argentinien

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Sie erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ein Minimum, was einer 137-fachen Veränderung entspricht. Argentinien exportierte 2020 6,2 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien, was einem Rückgang von 99,0 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 0,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bestimmte Hongkong fast vollständig die geografische Struktur der Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Argentinien, mit einem Anteil von 90,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Argentinien ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 20 000 US-Dollar, was einem deutlichen Verlust von 98,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 98,9 %, was einer jährlichen Rate von 78,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Argentinien in Wertbegriffen fast vollständig auf Hongkong, dessen Anteil 91,0 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Argentinien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Argentinien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 53,1 Tonnen, was einer Reduzierung von 26,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 93,6 %, was einer jährlichen Rate von 60,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 entfiel der Großteil der Importe in Mengenbegriffen auf Brasilien und Spanien, die gemeinsam 99,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Argentinien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 275 000 US-Dollar, was einem signifikanten Verlust von 15,3 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 90,2 %, was einer jährlichen Rate von 53,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war Brasilien der dominierende Lieferant von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Argentinien und machte 78,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus, während andere Länder das verbleibende Volumen teilten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020