Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien in Indien startete 2018 mit einem Volumen von 604,4 Tonnen. Dies wurde durch die Make-in-India-Initiative gestützt, die Investitionen in Verarbeitungsanlagen und die Einrichtung von Produktionszentren in mehreren Bundesstaaten förderte. Gleichzeitig unterstützten sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen und verarbeiteten Lebensmitteln die Nachfrage. 2019 sank das Volumen auf 555,3 Tonnen, was mit einem starken Fokus auf Büffelfleischexporte zusammenfiel, die das inländische Angebot reduzierten, während gleichzeitig der Einzelhandelsausbau und die Nachfrage nach gesünderen Optionen die Grundlage für künftiges Wachstum legten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 trieb das Marktvolumen dann auf 637,7 Tonnen, da verstärkte Bedenken hinsichtlich Hygiene und Rückverfolgbarkeit zu verbesserten Qualitätskontrollsystemen führten und den Konsum hin zu verpackten Produkten verschoben.

2021 stieg das Marktvolumen auf 749,1 Tonnen, angetrieben durch politische Veränderungen, die Nachhaltigkeit betonten, und die Einführung neuer Kennzeichnungsstandards, die die Transparenz erhöhten. Im folgenden Jahr kam es zu einem starken Rückgang auf 536,6 Tonnen, verursacht durch globale Lieferkettenstörungen, die die Verfügbarkeit und Kosten von Rohmaterialien beeinträchtigten, sowie durch exportorientierte Regierungspolitiken, die die Produktion ins Ausland umleiteten. In dieser Zeit traten neue Akteure in die Branche ein und mehrere große Verarbeitungsanlagen wurden gestartet, was den Wettbewerb verschärfte. 2023 folgte eine Erholung auf 742,9 Tonnen, unterstützt durch Investitionen im Rahmen des Animal Husbandry Infrastructure Development Fund und die Umsetzung strengerer Qualitätskontroll- und Kennzeichnungsvorschriften. 2024 verschärfte der Cross Restricted Stock (Quality Control) Act die Qualitäts- und Kennzeichnungsanforderungen weiter, während fortgesetzte staatliche Anreize auf den Ausbau der Verarbeitungsinfrastruktur abzielten.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südasien ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Südasien 679,6 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien produziert, was einem moderaten Rückgang von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 10,4 %, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 0,0 %.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südasien auf 3 539 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9 %, was einer jährlichen Rate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 212 Tausend US-Dollar erreicht, während der höchste Wert 2018 bei 3 732 Tausend US-Dollar lag. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 13,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 14,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die exportierten Mengen an zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südasien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 174,3 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 36,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 15,3 %, was einer jährlichen Rate von 5,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 273,6 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 19,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Japan der Hauptabnehmer von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südasien und nahm durchgehend 2,4 % der Gesamtexporte in Mengen auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südasien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 908 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 3,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 213 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr mit 37,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Japan der wichtigste Absatzmarkt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien aus Südasien und nahm 2,1 % der Gesamtexporte in Wert auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in südliches Asien

Importe in Menge, t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südasien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 132,4 Tonnen, was einem Anstieg von 29,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 24,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 92,4 Tonnen erreicht, und der größte Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 13,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Thailand (19,5 % der Importe in Mengen), China (17,9 % der Importe in Mengen) und die Vereinigten Arabischen Emirate (15,0 % der Importe in Mengen) als Hauptmärkte für Importe in Mengen hervor und machten zusammen 52,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südasien gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 551 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 17,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Arabischen Emirate (27,5 % der Importe in Wert), Deutschland (20,4 % der Importe in Wert) und Thailand (13,8 % der Importe in Wert) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Importe in Wert und hatten einen kombinierten Anteil von 61,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020