Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Lateinamerika und der Karibik ist von 809 Tonnen im Jahr 2018 auf 2.499 Tonnen im Jahr 2023 deutlich gewachsen. Besonders stark war der Anstieg 2021, als das Marktvolumen um 75 % auf 1.782 Tonnen sprang. Ein wesentlicher Grund dafür war, dass ein deutlicher Rückgang der Exporte mehr Produktion für den inländischen Verbrauch freisetzte. Der globale Handel mit diesen Produkten wuchs 2020 um 12 %, was auf eine steigende weltweite Nachfrage hindeutete, die wahrscheinlich die regionale Marktexpansion unterstützte.

Produktionszentren in mexikanischen Bundesstaaten wie Baja California, Sonora und Sinaloa sowie Brasiliens Rolle als einer der weltweit führenden Exporteure bildeten eine solide Grundlage für die Branche. Das Aufkommen neuer Verbrauchermarken, beispielsweise 'Totoaba Santomar' von Earth Ocean Farms in Mexiko, spiegelte erhöhte Investitionen und Produktinnovationen in der Aquakultur wider. Dies trug zu einem stetigen Produktionswachstum bei, das bis 2023 auf 2.961 Tonnen anstieg.

Handelsabkommen und fortschrittliche Anbautechnologien erleichterten den Marktzugang und verbesserten die Produktivität in der Region. Die Konzentration der internationalen Verkäufe in wichtigen Bundesstaaten und ein Anstieg des Exportwerts der brasilianischen Fischzucht um 48 % bis Anfang 2024 unterstrich die Dynamik des Sektors. Dies trug zu einem größeren inländischen Markt bei, der 2023 einen Wert von 31,9 Millionen US-Dollar erreichte.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging das Produktionsvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 2 705 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 wurden dann 2 648 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 2,1 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 3,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Das Produktionsvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Lateinamerika und der Karibik stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 40 403 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 23,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Lateinamerika und der Karibik gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 1 968 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2019 sanken die Exporte um 3,5 % auf 1 900 Tonnen. Im Jahr 2020 exportierte die Region dann 1 846 Tonnen, was einem weiteren Rückgang von 2,8 % im Vergleich zu 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 entfielen 82,3 % der Exporte in physischen Mengen auf Belgien mit einem Anteil von 52,5 % und die Niederlande mit 29,8 %. Die verbleibenden Mengen wurden von anderen Handelspartnern abgedeckt.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Lateinamerika und der Karibik stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 28 166 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 21,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Belgien und die Niederlande die dominierenden Zielländer für Exporte in Wertbegriffen. Gemeinsam nahmen sie 82,8 % der gesamten Exportströme ein, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, t

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Lateinamerika und der Karibik zeigten im beobachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Im Jahr 2019 sanken die Importe um 28,7 % auf 121 Tonnen, was den niedrigsten Wert in diesem Zeitraum darstellt. Im Jahr 2020 stiegen die Importe dann um 79,9 % auf 218 Tonnen an. Die Differenz zwischen dem Höchstwert von 2020 und dem Tiefstwert von 2019 betrug das 1,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 42,1 %, Dänemark mit 37,2 % und Spanien mit 4,6 % die führenden Lieferanten von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Lateinamerika und der Karibik. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 83,9 % der gesamten Importe in physischen Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Lateinamerika und der Karibik zeigten im beobachteten Zeitraum eine gewisse Volatilität. Im Jahr 2017 wurden die niedrigsten Importe verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2020 erreicht wurde, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2019 sanken die Importe um 11,3 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe dann auf 2 062 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 82,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 45,2 %, Dänemark mit 15,3 % und Spanien mit 8,4 % durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen. Gemeinsam machten sie 68,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020