Markt für Speiseeis in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Speiseeis in Westeuropa stieg von 969.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 1,2 Millionen Tonnen im Jahr 2022, nachdem es 2020 auf 704.000 Tonnen eingebrochen war. Der Marktwert erhöhte sich im gleichen Zeitraum von 6,3 auf 7,5 Milliarden US-Dollar, was einen Trend zu höherwertigen Produkten verdeutlicht.

Die Erholung des Marktes nach 2020 wurde durch den Eintritt neuer Anbieter und kontinuierliche Innovationen in den Premium- und pflanzenbasierten Segmenten vorangetrieben, etwa durch Partnerschaften wie die von Unilever mit Perfect Day für laktosefreie Produkte. Die wachsende Verbraucherpräferenz für natürliche Zutaten und handwerklich hergestelltes Eis trug zum Wertwachstum bei, obwohl das Volumen 2023 leicht auf 1,1 Millionen Tonnen zurückging, teilweise bedingt durch geringere Verkäufe in Frankreich.

Im Jahr 2024 prägten Schlüsseltrends die Branche: die Einführung neuer veganer und Gourmet-Produkte, eine deutliche Verlagerung der Verbraucher hin zum Konsum zu Hause sowie steigende Preise für handwerklich hergestelltes Gelato in Italien. Dies spiegelt die anhaltende Premiumisierung und Diversifizierung in der Region wider.

Produktion für Speiseeis in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speiseeis, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speiseeis, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 876,2 Tausend Tonnen Speiseeis produziert, was einen deutlichen Rückgang von 33,7 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 24,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 321,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 15,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Speiseeis in Westeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Speiseeisproduktion in Westeuropa auf 3 598 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 31,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 9,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 270 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 17,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speiseeis aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Speiseeislieferungen aus Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa 481,0 Tausend Tonnen Speiseeis, was einem Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 463,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 2,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Speiseeis aus Westeuropa in physischen Mengen recht breit gefächert: Das Vereinigte Königreich (13,9 % der Exporte in physischen Mengen), Spanien (6,6 %) und Italien (3,6 %) machten zusammen nur 24,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Speiseeislieferungen aus Westeuropa auf 1 975 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 19,5 %, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,2 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 deutet auf eine diversifizierte Partnerbasis hin: Das Vereinigte Königreich (13,5 % der Exporte in Wertbegriffen), Spanien (6,7 %) und Italien (3,8 %) machten zusammen nur 24,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 76,0 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Speiseeis nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Speiseeis in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 importierte Westeuropa insgesamt 309,3 Tausend Tonnen Speiseeis, was einem Anstieg von 31,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 7,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 235,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 21,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde Speiseeis nach Westeuropa an eine breite Palette von Märkten geliefert: Italien (7,3 % der Importe in physischen Mengen), Polen (6,7 %) und das Vereinigte Königreich (4,5 %) machten zusammen nur 18,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 81,5 % bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das importierte Speiseeisvolumen in Westeuropa auf 1 315 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,7 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 15,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Importe in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 war breit, da Italien (9,4 % der Importe in Wertbegriffen), Polen (6,2 %) und Ungarn (4,0 %) zusammen nur 19,5 % der gesamten Ströme ausmachten und die verbleibenden 80,5 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020