Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für verarbeitetes Schweinefleisch in Westeuropa wuchs ab 2019, angetrieben durch einen Anstieg des europäischen Schweinefleischexportwerts auf 5,0 Mrd. US-Dollar, der die Produktion stimulierte. Dieses Wachstum setzte sich 2020 fort, als eine erhöhte Verbrauchernachfrage nach Schweinefleisch in der Region das Marktvolumen weiter stützte.

2021 schrumpfte der Markt aufgrund wirtschaftlicher und geopolitischer Krisen, darunter der Krieg in der Ukraine, der Lieferketten unterbrach, sowie chinesischer Beschränkungen für europäische Schweinefleischimporte, die den Export unter Druck setzten. 2022 folgte ein starker Aufschwung, der den Markt auf 805 Mio. US-Dollar anhob. Bis 2023 führten jedoch ein Rückgang von Produktion und Verbrauch in Frankreich sowie verstärkter Wettbewerb durch Standard-Hühnerfleischimporte zu einem erneuten Abschwung.

Während des gesamten Zeitraums stellten strengere Umweltvorschriften und das Fehlen eines Impfstoffs gegen die Afrikanische Schweinepest strukturelle Herausforderungen für die Produktion dar. Die Exportmärkte verlagerten sich allmählich in Richtung EU und UK, während sich die Verbraucherpräferenzen zunehmend zu bequemeren und hochwertigeren Produkten hin verschoben.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

In Westeuropa wurden im Jahr 2020 110,5 Tausend Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 30 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,1 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 25,6 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Westeuropa stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 861,6 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 25,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 62,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Westeuropa gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Exportmenge betrug 148,1 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 12,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 8,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 181,3 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 11,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Exportbasis für Mengen im Zeitraum 2017 bis 2020 war breit gefächert. Das Vereinigte Königreich (12,6 % der Exportmengen), Dänemark (7,2 %) und Schweden (3,8 %) machten zusammen nur 23,6 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 76,4 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Westeuropa auf 1 155 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 14,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,3 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 9,2 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Das Vereinigte Königreich (12,4 % der Exportwerte), Dänemark (7,8 %) und Italien (3,6 %) machten zusammen nur 23,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmenge von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Westeuropa stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Es wurden 119,0 Tausend Tonnen importiert, was einem Anstieg von 31,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 11,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 76,7 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 28,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importmengen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Westeuropa weit über Partnerländer verteilt. Italien (10,7 % der Importmengen), Dänemark (5,9 %) und Polen (4,6 %) machten zusammen nur 21,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Westeuropa stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Die Importe beliefen sich auf 941 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 10,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importwerte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Westeuropa nicht auf wenige Schlüsselmärkte. Italien (16,5 % der Importwerte), Spanien (5,3 %) und Dänemark (3,9 %) machten zusammen nur 25,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020