Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien in Slowenien wuchs von 1.810 t im Jahr 2018 auf 2.290 t im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde durch bestehende Qualitätsregeln für Fleischprodukte und -zubereitungen gefördert, die Standards für Dosengulasch festlegen und bestimmte Zusatzstoffe verbieten, was das Verbrauchervertrauen stärkte. Das Programm 'Ausgewählte Qualität – Slowenien', das lokale Fleischprodukte fördert, steigerte die Nachfrage zusätzlich. Die COVID-19-Pandemie führte 2020 zu globalen Lieferkettenstörungen, erhöhte aber auch den Konsum von Konserven, was zum deutlichen Marktwachstum beitrug.

Nach dem Höchststand 2020 sank das Marktvolumen 2021 auf 1.688 t, was eine Normalisierung der Nachfrage nach dem pandemiebedingten Anstieg widerspiegelt. Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin zu Produkten mit klarer Herkunftskennzeichnung und begrenztem Zusatzstoffgebrauch, was die Produktpalette beeinflusste. Der Markt erholte sich 2022 leicht auf 1.749 t, unterstützt durch den anhaltenden Trend zur Herkunftskennzeichnung und die Betonung slowenischer Fleischqualität, fiel aber 2023 erneut auf 1.627 t, während der Marktwert auf 9,2 Mio. USD stieg, was auf Verschiebungen bei Preisen oder Produktzusammensetzung hindeutet.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Slowenien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Rückgangsphase stieg die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Slowenien wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 1 759 t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 wurden in Slowenien 1 864 t produziert, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 17,4 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 12,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Slowenien wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 11 012 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 12 959 Tausend US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 12,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Slowenien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurden mit 1 151 t der höchste Wert und ein Anstieg von 6,4 % verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 862 t, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 20,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Italien (47,2 % der Exporte in Mengen), Kroatien (16,7 %) und Deutschland (13,8 %) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Slowenien. Zusammen machten sie 77,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Slowenien sank im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 wurde mit 7 361 Tausend US-Dollar der höchste Wert und ein Anstieg von 13,0 % verzeichnet. Im Jahr 2020 exportierte Slowenien Waren im Wert von 5 990 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Italien (51,1 % der Exporte nach Wert), Deutschland (20,0 %) und Kroatien (10,9 %) die Struktur der Exporte nach Wert an. Zusammen machten sie 81,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Slowenien

Importe in Menge, t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Slowenien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2018 wurde mit 1 199 t der niedrigste Wert und ein Rückgang von 1,4 % verzeichnet. Im Jahr 2019 gab es einen Anstieg von 3,9 %. Im Jahr 2020 importierte Slowenien 1 288 t, was einem moderaten Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Polen, Kroatien und Deutschland zusammen 77,3 % der gesamten Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Slowenien aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Slowenien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 013 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 8,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Kroatien (33,1 % der Importe nach Wert), Polen (26,9 %) und Deutschland (16,9 %) die wichtigsten Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien für Slowenien. Zusammen machten sie 76,9 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020