Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Einführung stärker verarbeiteter pflanzenbasierter Alternativen in dänischen Supermärkten ab 2018, inspiriert durch die vielversprechenden Aussichten für pflanzenbasierte Produkte, schuf ein neues Wettbewerbssegment im Markt für Geflügelzubereitungen. Trotzdem stieg das Gesamtmarktvolumen erheblich von 370,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 482,5 Tausend Tonnen im Jahr 2019, bevor es sich 2020 bei etwa 482,0 Tausend Tonnen stabilisierte. Die inländische Produktion verdoppelte sich in diesem Zeitraum mehr als und stieg von 56,4 Tausend Tonnen auf 105,6 Tausend Tonnen, was auf einen starken Ausbau der lokalen Produktionskapazitäten hindeutet.

Große Investitionen in Produktionsanlagen unterstützten das weitere Wachstum ab 2021. Atrias Investition in eine neue Geflügelverarbeitungsanlage in Nurmo, Finnland, trug dazu bei, dass die Produktion in diesem Jahr auf 127,2 Tausend Tonnen stieg, während das Marktvolumen 503,7 Tausend Tonnen erreichte. Im Jahr 2023 zentralisierte HKFoods seine Geflügelverpackungsbetriebe und investierte etwa 8 Millionen Euro in neue Fertiggericht-Produktionslinien in Eura, Finnland, um die wachsende Nachfrage nach Convenience-Produkten im Einzelhandel und der Gastronomie zu bedienen. Dies half, die Produktion auf einen neuen Höchststand von 133,9 Tausend Tonnen zu steigern, obwohl das Gesamtmarktvolumen eine leichte Anpassung auf 587,4 Tausend Tonnen erfuhr. HKFoods begann auch, Geflügel aus seiner Rauma-Anlage nach China zu exportieren und erweiterte so seinen internationalen Marktzugang.

Bis 2024 prägten mehrere gegenläufige Faktoren den Markt. Eine neue Klimasteuer auf die Landwirtschaft in Dänemark erhöhte die Kosten für Geflügelproduzenten, während die norwegische Gesundheitsdirektion Ernährungsrichtlinien herausgab, die den Verzehr von verarbeitetem Fleisch einschränken, was potenziell die Verbrauchernachfrage beeinflusst. Gleichzeitig trieb die anhaltende Nachfrage nach Fertiggerichten und Convenience-Produkten in Finnland weiterhin Investitionen in die Produktionsinfrastruktur an. Der Markt sah sich auch mit höheren Produktionskosten aufgrund eines globalen Anstiegs der Futtermittelpreise konfrontiert, während Trends wie fortschrittliche Schutzgasverpackungen die Haltbarkeit der Produkte verlängerten. Eine stabile Nachfrage nach Bio-Hühnchen in Dänemark und ein breiterer Branchenfokus auf Nachhaltigkeit und Tierwohl beeinflussten weiterhin die Produktentwicklung und Verbraucherpräferenzen in Nordeuropa.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Nordeuropa stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 105,6 Tausend Tonnen zubereitetes oder konserviertes Geflügelfleisch oder Innereien produziert, was einen deutlichen Anstieg von 37,2 % gegenüber 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich die Produktion um 112,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 28,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Nordeuropa stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Nordeuropa auf 1 369 Millionen US-Dollar, was einen dramatischen Anstieg von 53,5 % im Vergleich zum Vorjahr markiert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 129,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 32,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Nordeuropa gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 110,5 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 40,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 15,7 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen im Zeitraum 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern: Deutschland (10,0 % der Exporte in physischen Mengen), die Niederlande (8,7 % der Exporte in physischen Mengen) und Frankreich (3,6 % der Exporte in physischen Mengen) machten zusammen nur 22,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 77,7 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die ausländischen Lieferungen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Nordeuropa gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 610 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 6 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,0 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde im Jahr 2018 mit 733 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2018 mit 13,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Exporte in Wertbegriffen weit gestreut: Deutschland (9,3 % der Exporte in Wertbegriffen), die Niederlande (4,3 % der Exporte in Wertbegriffen) und Frankreich (4,0 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 17,6 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Importe von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 importierte Nordeuropa 486,9 Tausend Tonnen zubereitetes oder konserviertes Geflügelfleisch oder Innereien, was 10,5 % weniger als im Jahr 2019 ist. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 4,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 544,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 15,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Thailand (29,5 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (15,2 % der Importe in physischen Mengen) und die Niederlande (9,4 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptlieferanten von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien für Nordeuropa und bildeten zusammen 54,1 % der gesamten Importe in physischen Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging das Importvolumen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 055 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 2 114 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2018 mit 7,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben Thailand (31,7 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (10,7 % der Importe in Wertbegriffen) und Deutschland (10,5 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Nordeuropa und machten zusammen 52,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020