Markt für Brot in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Brotmarkt in Nordeuropa verzeichnete ein Volumenwachstum von 1.362 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 1.841 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Ein deutlicher Anstieg um 264 Tausend Tonnen auf 1.626 Tausend Tonnen erfolgte 2019, unterstützt durch den wachsenden Konsumententrend zu Sauerteigbrot und verstärktes Interesse an handwerklich hergestellten, qualitativ hochwertigen Backwaren. Nach einem Rückgang auf 1.475 Tausend Tonnen im Jahr 2020 stabilisierte sich das Marktvolumen und stieg leicht auf 1.489 Tausend Tonnen im Jahr 2021.

Das Marktvolumen stieg dann 2022 um 341 Tausend Tonnen auf 1.830 Tausend Tonnen, angetrieben durch starke Verbraucherkonzentration auf Gesundheit und steigende Nachfrage nach Vollkornbrot. Der Wachstumstrend setzte sich 2023 fort, wobei das Volumen 1.841 Tausend Tonnen erreichte, da die Beliebtheit von Brot deutlich zunahm – mit einem gemeldeten Anstieg des täglichen Konsums um 21% seit 2019 – und sein Image als modernes und trendiges Grundnahrungsmittel verstärkte.

Produktion für Brot in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 817 541 Tonnen Brot produziert, was einem Rückgang von 29,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 6,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 151 778 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 34,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Brot in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Brotproduktion in Nordeuropa 5 281 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 27,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 310 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 33,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Brotlieferungen aus Nordeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 499 000 Tonnen, was einem Rückgang von 26,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 18,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 680 000 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 38,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut. Norwegen (7,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Deutschland (6,9 % der Exporte in physischen Einheiten) und Frankreich (4,5 % der Exporte in physischen Einheiten) machten zusammen nur 19,2 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 80,8 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Brotexporte aus Nordeuropa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Nordeuropa Brot im Wert von 2 021 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 13,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Brotexporte aus Nordeuropa in Wertbegriffen recht breit gefächert: Norwegen (8,6 % der Exporte in Wertbegriffen), Deutschland (7,0 % der Exporte in Wertbegriffen) und Frankreich (4,6 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 20,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Brot nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die ausländischen Brotlieferungen nach Nordeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 156 000 Tonnen und blieben im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 12,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Brotimporte nach Nordeuropa in physischen Einheiten durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Deutschland (18,8 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (13,0 % der Importe in physischen Einheiten) und Belgien (8,0 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 39,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Brotlieferungen nach Nordeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 098 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 15,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen hoch diversifiziert: Deutschland (17,5 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (13,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Belgien (8,8 % der Importe in Wertbegriffen) machten zusammen nur 39,7 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 60,3 % auf eine lange Reihe kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020