Markt für Ziegenfleisch in Vietnam

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 wuchs der vietnamesische Ziegenfleischmarkt, da ein anhaltender Mangel an frischem Fleisch im Inland monatliche Importe von 1.000 bis 2.000 Tonnen gefrorenem Ziegenfleisch aus Australien und Neuseeland erforderte. Diese Lücke veranlasste lokale Verarbeiter wie Vinh Hanh Food, ihr Sortiment um Fertigprodukte wie geräuchertes Ziegenfleisch und frische Ziegenwürste zu erweitern. Gleichzeitig verbesserten strenge Qualitätskontrollen und der Ausbau der Vertriebsnetze in Großstädten die Verfügbarkeit der Produkte.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 steigerte die Nachfrage nach Tiefkühlkost, einschließlich Ziegenfleisch, was die Importe erhöhte und Investitionen in die Kühlkettenlogistik beschleunigte, um die Qualität zu erhalten. Verbraucher legten gleichzeitig mehr Wert auf Fleisch mit garantierter Sicherheit, Rückverfolgbarkeit sowie ohne Antibiotika oder Wachstumsförderer, was den Trend zu vertrauenswürdigen und bequemen Produkten verstärkte.

In den folgenden Jahren bis 2023 setzte sich das stetige Wachstum des Marktvolumens fort und erreichte 2023 23.629 Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die steigende inländische Produktion angetrieben, die auf 23.574 Tonnen stieg, während Importe nur eine geringfügige Ergänzung des Gesamtangebots blieben.

Produktion für Ziegenfleisch in Vietnam

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion in Vietnam stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 21 319 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 29,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus Vietnam

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Ziegenfleischlieferungen aus Vietnam auf 0,1 Tonnen und blieben damit im Wesentlichen stabil gegenüber 2019. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 81,3 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 42,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (34,1 % der Exporte in physischen Einheiten), Indien (28,5 %) und Griechenland (21,5 %) die Hauptmärkte für die Ziegenfleischexporte aus Vietnam. Zusammen machten sie 84,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Vietnam exportierte im Jahr 2020 Ziegenfleisch im Wert von 1 000 US-Dollar, wobei nur geringfügige Schwankungen gegenüber dem Vorjahr zu verzeichnen waren. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 80,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 42,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (34,0 % der Exporte in Wert), Indien (28,4 %) und Griechenland (21,5 %) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für die Ziegenfleischexporte aus Vietnam in Wert. Gemeinsam repräsentierten sie 83,9 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch nach Vietnam

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2018 auf den niedrigsten Punkt – eine Schwankungsbreite von 6,4-fach. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Ziegenfleisch in Vietnam auf 86,6 Tonnen, was einem Anstieg von 17,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 34,1 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 84,4 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 117,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Australien und Argentinien die dominierenden Herkunftsländer für Ziegenfleischimporte nach Vietnam in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 99,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Von einem Höchststand im Jahr 2017 bis zu einem Tiefpunkt im Jahr 2018 variierten die Importe um das 5,3-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Ziegenfleischlieferungen nach Vietnam auf 629 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 243 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 81,2 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 115,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Australien und Argentinien die Hauptherkunftsländer für Ziegenfleischimporte nach Vietnam in Wert. Zusammen machten sie 99,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020