Markt für Ziegenfleisch in ECOWAS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Ziegenfleischmarkt in der ECOWAS-Region wuchs von 433,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 475,4 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Besonders stark war das Wachstum im Jahr 2022, als das Marktvolumen um 5,6 % auf 475,8 Tausend Tonnen anstieg, nachdem es zwischen 2019 und 2021 relativ stabil geblieben war.

Diese Expansion fiel mit einem weltweiten Anstieg des Ziegenfleischkonsums zusammen, der zwischen 2020 und 2024 um 18 % zunahm. Dieser wurde durch eine wachsende Präferenz für mageres, proteinreiches Fleisch und eine größere kulinarische Vielfalt angetrieben. Zudem verbesserten ein 34 %iges Wachstum der Kühlketteninfrastruktur und ein 22 %iger Anstieg mechanisierter Schlachtsysteme im gleichen Zeitraum den Marktzugang und die Verarbeitungseffizienz, was die Produktionskapazität der Region unterstützte.

Der Markt blieb weitgehend autark, wobei Importe und Exporte eine vernachlässigbare Rolle spielten. Die Stabilisierung in den Jahren 2020 und 2023 spiegelt normale Marktschwankungen wider, während die zugrundeliegenden Treiber wie gesundheitsbewusster Konsum und Modernisierung der Lieferkette den Sektor weiterhin prägten.

Produktion für Ziegenfleisch in ECOWAS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Ziegenfleischproduktion in ECOWAS zurück. Im Jahr 2020 wurden 445,0 Tausend Tonnen Ziegenfleisch in ECOWAS produziert, was im Vergleich zum Vorjahr keine wesentliche Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 7,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 445,4 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in ECOWAS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Ziegenfleisch aus ECOWAS

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Periode zeigte einen Höhepunkt 2019 und einen Tiefpunkt 2020, mit einer Schwankungsbreite von 135-fach. Im Jahr 2020 beliefen sich die aus ECOWAS exportierten Ziegenfleischmengen auf 0,2 Tonnen, was einem Rückgang von 99,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 32,9 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 314,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 war Kongo der Hauptmarkt für den Export von Ziegenfleisch aus ECOWAS in physischer Form, mit einem Anteil von 14,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität gekennzeichnet. Zwischen dem Maximum 2019 und dem Minimum 2017 wurde eine 116-fache Schwankung erreicht. Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Ziegenfleischlieferungen aus ECOWAS 1,9 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 98,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 171,9 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 6.045,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stach Kongo als Hauptkäufer von Ziegenfleisch aus ECOWAS hervor und machte 2,5 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch zu ECOWAS

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Spitzenimporte erreichten 2019 ihren Höhepunkt, während 2020 der Tiefpunkt lag, mit einer 35-fachen Differenz. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischmengen in ECOWAS auf 3,7 Tonnen, was einem starken Rückgang von 97,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 132,1 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 73,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Spanien (47,2 % der Importe in physischer Form), Belgien (13,8 % der Importe in physischer Form) und Argentinien (10,1 % der Importe in physischer Form) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in physischer Form, mit einem kombinierten Anteil von 71,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2019 ihren Höhepunkt und fielen 2020 auf den niedrigsten Punkt – eine Schwankung um das 31-fache. ECOWAS importierte 2020 insgesamt 14,3 Tausend US-Dollar Ziegenfleisch, was einem starken Rückgang von 96,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 448,2 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 65,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen Spanien (51,3 % der Importe in Wert), Belgien (21,5 % der Importe in Wert) und China (8,9 % der Importe in Wert) zusammen 81,7 % der gesamten Importe von Ziegenfleisch in ECOWAS in Wert auf, was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020