Markt für Ziegenfleisch in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Ziegenfleischmarkt in MERCOSUR begann 2018 eine Erholungsphase, als die Produktion 43,1 Tausend Tonnen erreichte. Diese anfängliche Steigerung wurde hauptsächlich durch die Erholung der Fleischindustrie nach dem 'Operação Carne Fraca'-Skandal angetrieben, der erhebliche Störungen verursacht hatte. Die Erholung half, die Produktionskapazität wiederherzustellen und legte eine Grundlage für die Marktexpansion.

Nach einem leichten Rückgang auf 45,6 Tausend Tonnen im Jahr 2021 wuchs das Marktvolumen in den Folgejahren erneut. Diese Wiederbelebung wurde durch die Expansion der Tiefkühl- und Frischfleischsegmente unterstützt, wodurch das Produkt breiter verfügbar wurde. Ein weiteres Wachstum auf 48,8 Tausend Tonnen bis 2023 wurde durch verbesserte Lieferkettenstandards zur Erfüllung von Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen sowie durch steigende Verbrauchernachfrage in städtischen Gebieten aufgrund höherer verfügbarer Einkommen begünstigt.

Produktion für Ziegenfleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion in MERCOSUR stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 47 028 t Ziegenfleisch in der Region produziert, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 nahm die Produktion um 16,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Verlauf. Die Exportmengen erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2018 auf ein Tief, wobei das Verhältnis zwischen Spitze und Tief 528-fach betrug. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen von Ziegenfleisch aus MERCOSUR auf 1,9 t, was einem Rückgang von 99,0 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 0,4 t verzeichnet, der höchste Wert 2019 mit 191,0 t. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 99,8 % registriert, der größte Anstieg 2019 mit 52 672,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017–2020 waren Vietnam (51,9 % der Exporte in physischen Mengen), die Bahamas (13,7 % der Exporte in physischen Mengen) und Angola (13,1 % der Exporte in physischen Mengen) die wichtigsten Zielländer für die Exporte in physischen Mengen, die zusammen 78,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die höchsten Exporte wurden 2017 erreicht, die niedrigsten 2018, was eine 245-fache Differenz widerspiegelt. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischexporte aus MERCOSUR auf 14,9 Tsd. US-Dollar, was einen dramatischen Rückgang von 96,1 % im Vergleich zu 2019 darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1,9 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 99,6 % registriert, der größte Anstieg 2019 mit 19 662,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017–2020 entfielen die größten Anteile der Exporte in Wert auf Vietnam (41,9 % der Exporte in Wert), Oman (16,6 % der Exporte in Wert) und Angola (16,1 % der Exporte in Wert), die zusammen 74,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch zu MERCOSUR

Laut Marktbericht gab es von 2017 bis 2020 keine Einfuhren von Ziegenfleisch in MERCOSUR.