Markt für Ziegenfleisch in den Niederlanden, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des niederländischen Ziegenfleischmarkts schwankte zwischen 2018 und 2023 zwischen 1.223 t und 1.909 t. Diese Schwankungen waren eng mit den Exportdynamiken verbunden. Anfangs prägten EU-Kennzeichnungsvorschriften, die die Rückverfolgbarkeit verbesserten, sowie breitere Marktzugangsbemühungen, die den Verkauf ins Ausland erleichterten, diese Entwicklung.

Ein Beispiel für den Export von Nischenfleisch, das durch niederländische Agrarhandelsinitiativen im Jahr 2019 gesetzt wurde, führte zu einem starken Anstieg der Ziegenfleischlieferungen ins Ausland und verringerte die inländische Verfügbarkeit. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 brachte logistische Störungen und strengere Zertifizierungsanforderungen gemäß bestehenden Rückverfolgbarkeitsvorschriften mit sich, was die Lieferketten beeinträchtigte, während die Produktion stieg. In den Jahren 2022 und 2023 half eine stabile Verbrauchernachfrage nach Fleisch, das Marktvolumen zu halten, obwohl die Produktion leicht nachließ.

Zu Beginn des Jahres 2024 trieben steigende Input- und Transportkosten die Ziegenfleischpreise in die Höhe. Gleichzeitig zielten vorgeschlagene technische Änderungen an der nationalen Fleischgesetzgebung darauf ab, EU-Kennzeichnungsregeln zu integrieren, was den Verwaltungsaufwand erhöhte, während lokale Richtlinien, die die Entwicklung neuer Ziegenfarmen einschränken, begannen, die regionale Produktionskapazität zu beeinflussen.

Produktion für Ziegenfleisch in den Niederlanden

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion in den Niederlanden stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 610 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 46,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in den Niederlanden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus den Niederlanden

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischexporte aus den Niederlanden auf 990 Tonnen, was einem Rückgang von 9,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 092 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 77,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 waren das Vereinigte Königreich (29,8 % der Exporte in physischer Menge), Portugal (20,9 %) und Belgien (16,7 %) die Hauptabnehmer von Ziegenfleisch aus den Niederlanden. Zusammen machten sie 67,4 % der gesamten Exporte in physischer Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte in diesen Jahren volatile Entwicklungen. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 exportierten die Niederlande Ziegenfleisch im Wert von 4 397 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 2 866 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 5 033 Tausend US-Dollar lag. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 75,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Portugal (30,3 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (21,2 %) und Belgien (16,5 %) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für die Ziegenfleischexporte der Niederlande in Wert. Zusammen repräsentierten sie 68,1 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch in die Niederlande

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Ziegenfleisch in die Niederlande gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 45 Tonnen, was einem Rückgang von 18,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 58,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 25,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 spielten Spanien (47,0 % der Importe in physischer Menge), Belgien (32,6 %) und Irland (8,2 %) die führenden Rollen bei den Ziegenfleischimporten in die Niederlande. Zusammen machten sie 87,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importvolumen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2020 auf den niedrigsten Punkt, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 3,1-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischimporte der Niederlande auf 200 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 65,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 5,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die drei Hauptmärkte – Spanien, Belgien und Irland – zusammen 87,4 % der gesamten Ziegenfleischimporte der Niederlande in Wert auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2017-2020