Markt für Weizenstärke in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Weizenstärke in Europa stieg von 3.044 Tsd. t im Jahr 2018 auf 3.346 Tsd. t im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch eine rege Stärkeindustrie getrieben, in der allein in Frankreich vier große Akteure zehn Produktionsstätten betrieben und jährlich 2,7 Mio. t Weichweizen verarbeiteten. Im Jahr 2020 führten Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie zu einer leichten Marktanpassung auf 3.290 Tsd. t, die jedoch durch eine wachsende Verbraucherpräferenz für natürliche und glutenfreie Zutaten abgefedert wurde.

Steigende Weizenpreise infolge extremer Wetterereignisse und geopolitischer Spannungen trieben die Produktionskosten deutlich in die Höhe. Dies führte zu einem Marktrückgang auf 3.087 Tsd. t im Jahr 2021 und 2.844 Tsd. t im Jahr 2022. Im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen auf 3.065 Tsd. t, da sich die Weizenpreise stabilisierten und die Nachfrage nach clean-label, glutenfreier Stärke in Lebensmittel- und Industrieanwendungen robust blieb. Diese Erholung wurde durch Kapazitätserweiterungen wie die Investition von ADM im September 2023 unterstützt.

Produktion für Weizenstärke in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Weizenstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Weizenstärke, 2017-2020

Die Weizenstärkeproduktion in Europa stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Europa 3 365 Kt Weizenstärke produziert, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 5,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 081 Kt verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 13,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Weizenstärke aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Weizenstärkeexporte aus Europa wieder an. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 349,8 Kt, was einem Zuwachs von 45,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 11,9 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 239,8 Kt erreicht, als auch der größte Rückgang von 21,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Südkorea (2,4 % der Exporte in Mengen), die Schweiz (2,4 % der Exporte in Mengen) und die Türkei (0,7 % der Exporte in Mengen) die Exportstruktur an und machten zusammen 5,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Weizenstärkeexporte aus Europa zurück. Im Jahr 2020 exportierte Europa Weizenstärke im Wert von 191,5 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte jedoch um 13,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 212,3 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 22,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Weizenstärkeexporte aus Europa in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Die Schweiz (2,6 % der Exporte in Wert), Südkorea (2,5 % der Exporte in Wert) und die Türkei (0,8 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 5,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Weizenstärke nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Weizenstärkeimporte nach Europa zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 274,6 Kt, was einem Rückgang von 30,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch um 35,2 %, was einer jährlichen Rate von 10,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 393,9 Kt erreicht, als auch der größte Anstieg von 45,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Weizenstärkeimporte nach Europa stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 270,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 19,4 % zu, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020