Markt für Weizenkleber in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des europäischen Weizenglutenmarkts sank von 635.000 t im Jahr 2018 auf 551.000 t im Jahr 2020. Dieser Rückgang im Jahr 2020 war teilweise auf Störungen durch die COVID-19-Pandemie zurückzuführen, die Produktion und Vertrieb in den Lieferketten beeinträchtigten. In dieser Zeit sorgte die Verbraucherpräferenz für pflanzliche Proteine und Clean-Label-Produkte für eine grundlegende Nachfragebasis, doch logistische Einschränkungen begrenzten die Marktverfügbarkeit.

2021 kam es zu einem starken Einbruch auf 330.000 t, gefolgt von einer Erholung auf 394.000 t im Jahr 2022 und einer Stabilisierung im Jahr 2023. Der Aufschwung im Jahr 2022 wurde durch den anhaltenden Verbrauchertrend zu pflanzlichen und nachhaltigen Proteinquellen angetrieben, was die Nachfrage nach Weizengluten als Schlüsselzutat steigerte. Die Marktstabilität im Jahr 2023 fiel mit der Einführung neuer Produkte auf Basis von vitalem Weizengluten und Kapazitätserweiterungen in der Produktion in ganz Europa zusammen.

Regulatorische Aktualisierungen zu Kennzeichnung und Lebensmittelsicherheit sowie der Eintritt neuer Akteure in den veganen und glutenfreien Segmenten prägten die Marktumgebung im gesamten Zeitraum. Europäische Produzenten sahen sich zudem Wettbewerbsdruck durch Kapazitätserweiterungen in anderen Regionen wie den USA ausgesetzt, was Handelsströme beeinflusste.

Produktion für Weizenkleber in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Weizenkleber, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Weizenkleber, 2017-2020

In Europa wurden im Jahr 2020 755,2 Tausend Tonnen Weizengluten produziert, was einen moderaten Rückgang von 5,3 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 8,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 747,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 9,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 6,7 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Weizengluten in Europa ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Weizenglutenproduktion in Europa auf 1 187 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 26,2 %, was einer jährlichen Rate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Weizenkleber aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmenge von Weizengluten aus Europa stieg zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 615,3 Tausend Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 16,4 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 517,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 2,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Weizengluten aus Europa in physischer Hinsicht nicht stark konzentriert: Norwegen (19,1 % der Exporte in physischer Hinsicht), die Vereinigten Staaten (15,9 % der Exporte in physischer Hinsicht) und Mexiko (2,1 % der Exporte in physischer Hinsicht) machten zusammen nur 37,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die exportierten Weizenglutenmengen aus Europa gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 967 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 5,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 101 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 7,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Norwegen (18,8 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (17,3 % der Exporte in Wert) und Mexiko (2,0 % der Exporte in Wert) die größte Gruppe von Käufern von Weizengluten aus Europa, doch ihr gemeinsamer Beitrag war mit 38,0 % der gesamten Exporte in Wert begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Weizenkleber nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Weizenglutenimporte nach Europa auf 410,8 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 10,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 7,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde die Länderstruktur der Importe in physischer Hinsicht eindeutig von China angeführt, dessen Anteil 3,4 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Weizenglutenmengen in Europa gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 745 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 10,6 %, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 872 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 11,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 4,7 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war China der Kernmarkt für Importe in Wert, mit einem Anteil von 3,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020