Markt für Kartoffelstärke in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Kartoffelstärkemarkt erreichte 2018 ein Volumen von 1.216 Kt, das 2019 auf 1.051 Kt sank. Diese Verringerung ging auf die COVID-19-Pandemie zurück, die die Nachfrage nach Frischkartoffeln im Einzelhandel erhöhte und so die Rohstoffversorgung für die Stärkeverarbeitung verringerte. 2020 erholte sich das Marktvolumen auf 1.217 Kt, was auf Investitionen in neue Produktionstechnologien und eine steigende Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach modifizierter Kartoffelstärke mit verbesserten funktionellen Eigenschaften zurückzuführen ist.

Steigende Produktionskosten für Düngemittel, Energie und Arbeit sowie strengere Umweltauflagen im Rahmen der EU-Agrarpolitik führten 2021 zu einem leichten Rückgang des Marktvolumens auf 1.178 Kt. 2022 stützte eine verstärkte industrielle Nachfrage nach Kartoffelstärke in Lebensmitteln, Klebstoffen und Biokunststoffen den Inlandsverbrauch und trieb den Markt auf 1.203 Kt, trotz Ernteausfällen durch Dürre und der Schließung von Produktionsanlagen wie Fécule d’Haussimont in Frankreich. 2023 verursachten jedoch weitere Werksschließungen und ein anhaltender Verbrauchertrend hin zu frischen und biologischen Kartoffeln einen starken Rückgang des Marktes auf 842 Kt.

Produktion für Kartoffelstärke in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffelstärke, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Kartoffelstärkeproduktion in Europa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Europa 1 184 Kt Kartoffelstärke produziert, was einem Anstieg von 2,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 9,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 152 Kt verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 9,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Kartoffelstärkeproduktion in Europa ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kartoffelstärkeproduktion in Europa auf 1 439 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion jedoch insgesamt um 7,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 619 Mio. US-Dollar erreicht, als der stärkste Anstieg von 21,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kartoffelstärke aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Europa exportierte im Jahr 2020 332,5 Kt Kartoffelstärke, was einem deutlichen Rückgang von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Exporte insgesamt um 30,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 22,7 % verzeichnet, während 2019 ein Anstieg von 2,8 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017-2020 breit gestreut. Südkorea (13,8 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (10,2 %) und Vietnam (4,2 %) machten zusammen nur 28,2 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 71,8 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Kartoffelstärkeexporte Europas gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 344,4 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 369,3 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 5,9 % auf, während 2018 ein Anstieg von 8,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017-2020 waren die Kartoffelstärkeexporte Europas in Wertbegriffen weit über die Partnerländer verteilt. Südkorea (13,4 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (11,5 %) und Vietnam (3,7 %) machten zusammen nur 28,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffelstärke nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kartoffelstärkeimporte Europas wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 366,1 Kt, was einer deutlichen Steigerung von 32,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe insgesamt um 7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 277,4 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2018 mit 10,2 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kartoffelstärkeimporte Europas auf 396,9 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe insgesamt um 17,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 0,5 % verzeichnet, während 2018 ein Anstieg von 15,3 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020