Markt für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für vorläufig konserviertes Gemüse startete 2018 mit einem Volumen von 66.055 t. Neue Produktsegmente für die Kurzzeitlagerung und eine starke Rohstoffbasis stützten das Angebot. 2019 sank das Volumen auf 50.182 t, doch 2020 erholte sich die Nachfrage: Die COVID-19-Pandemie steigerte das Verbraucherinteresse an lagerfähigen Produkten, wodurch der Markt auf 58.933 t anstieg. 2021 folgte ein sprunghafter Anstieg auf 95.098 t, getrieben durch Investitionen in neue Produktionsanlagen und die Einführung strengerer Kennzeichnungsvorschriften.

2022 brach das Marktvolumen auf 54.400 t ein. EU-Sanktionen und logistische Schwierigkeiten schränkten die Importversorgung stark ein. Staatliche Subventionen für Gemüseverarbeiter hielten die inländische Produktion jedoch aufrecht. 2023 sank das Volumen weiter auf 51.524 t. Bis 2024 erholte sich der Markt auf 65.799 t und erreichte damit fast wieder das Niveau von 2018. Dies gelang durch die anhaltende Expansion des Kurzzeitkonservierungssegments und verschärfte Verpackungs- und Kennzeichnungskontrollen.

Produktion für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse in Russland

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktion von vorläufig konserviertem Gemüse in Russland stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 35 480 Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch um 4,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 32 622 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 12,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse aus Russland

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 mit einem Tiefpunkt ihren niedrigsten Stand und stiegen bis 2021 auf ihren Höchstwert, wobei sich die Menge in diesem Zeitraum um das 2,5-fache erhöhte. Im Jahr 2021 exportierte Russland 4 197 Tonnen vorläufig konserviertes Gemüse, was einem Anstieg von 151,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 36,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Belarus (37,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Japan (31,5 %) und China (13,2 %) die führenden Zielländer in der Exportstruktur. Zusammen machten sie 81,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von vorläufig konserviertem Gemüse aus Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 5 896 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 63,6 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 119,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 30,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Japan (34,5 % der Exporte in Wert), Belarus (19,4 %) und Italien (13,5 %) die Hauptmärkte für die Exporte von vorläufig konserviertem Gemüse aus Russland in Wert. Zusammen machten sie 67,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse nach Russland

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2019 mit einem Tiefpunkt ihren niedrigsten Stand und stiegen bis 2021 auf ihren Höchstwert, wobei sich die Menge in diesem Zeitraum um das 3,2-fache erhöhte. Im Jahr 2021 importierte Russland 20 187 Tonnen vorläufig konserviertes Gemüse, was einem starken Anstieg von 131,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 20 187 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 34,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 spielten zwei Märkte – Indien und Kasachstan – die führende Rolle bei den Importen in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 92,3 % der gesamten Importströme aus, während der Rest auf andere Zielländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von vorläufig konserviertem Gemüse nach Russland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Russland etwa 20 689 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 45,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 38,4 %, was einer jährlichen Rate von 11,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 10 013 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 33,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieb Indien das Hauptziel für Importe in Wert, mit einem Anteil von 88,6 % an den gesamten Strömen. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf verschiedene kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021