Markt für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für vorläufig konserviertes Gemüse in Italien durchlief von 2018 bis 2024 einen ausgeprägten Zyklus. Im Jahr 2020 kam es zu einem starken Rückgang, wobei das Marktvolumen auf 138.000 Tonnen sank. Dieser Einbruch war hauptsächlich auf die weitreichenden Störungen durch die COVID-19-Pandemie in Lieferketten und Gastronomiekanälen zurückzuführen.

Ab 2021 setzte eine kräftige Erholung ein, angetrieben durch einen anhaltenden Trend der Verbraucher zu gesunden und pflanzenbasierten Ernährungsweisen. Dieser Nachfrageanstieg wurde durch bedeutende Produktinnovationen unterstützt, wie die Einführung von Bio-Gemüselinien durch große Hersteller und Investitionen in nachhaltige Produktionstechniken im Rahmen nationaler Wiederaufbaupläne (PNRR), die die Effizienz und Produktion in der Lieferkette verbesserten.

Die Marktexpansion beschleunigte sich bis 2024 und erreichte 365.000 Tonnen. Diese letzte Wachstumsphase wurde durch den boomenden pflanzenbasierten Lebensmittelsektor gestützt, in dem der Verkauf von Alternativen wie Gemüsekäse schnell wuchs, sowie durch die zunehmende Marktdurchdringung von Handelsmarken, die die Preisgünstigkeit verbesserten und den Gesamtkonsum anregten.

Produktion für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von vorläufig konserviertem Gemüse in Italien ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 80,5 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 48,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 43,5 %, was einer jährlichen Rate von 17,3 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 213,7 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 50,0 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von vorläufig konserviertem Gemüse in Italien ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 93,9 Tsd. t produziert, was einem starken Rückgang von 44,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 20,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 %. Den Höchstwert erreichte Italien im Jahr 2018 mit 196,3 Tsd. t. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 66,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse aus Italien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von vorläufig konserviertem Gemüse aus Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 13 527 t, was einem Rückgang von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 7,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2019 mit 15 816 t. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 63,2 % der gesamten Exporte von vorläufig konserviertem Gemüse aus Italien auf die drei Hauptmärkte: das Vereinigte Königreich, Deutschland und Österreich.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von vorläufig konserviertem Gemüse aus Italien sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 19,5 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 15,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (20,2 % der Exporte nach Wert), Deutschland (18,1 %) und die Vereinigten Staaten (11,7 %) wichtige Abnehmer von vorläufig konserviertem Gemüse aus Italien. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 50,0 % der gesamten Exporte nach Wert, während die verbleibenden 50,0 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für vorläufig haltbar gemachtes Gemüse nach Italien

Importe in Menge, t

Italien importierte im Jahr 2020 insgesamt 56 466 t vorläufig konserviertes Gemüse, was einem Rückgang von 11,5 % gegenüber 2019 entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 56 466 t, den höchsten Wert im Jahr 2019 mit 65 078 t. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,3 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Ägypten (33,8 % der Importe nach Menge), China (14,0 %) und Spanien (12,4 %) die Hauptlieferanten für vorläufig konserviertes Gemüse nach Italien. Zusammen machten sie 60,2 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von vorläufig konserviertem Gemüse nach Italien auf 105,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 6,7 % gegenüber 2019 entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 97,7 Mio. US-Dollar, den höchsten Wert im Jahr 2019 mit 112,8 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,4 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Ägypten (26,4 % der Importe nach Wert), China (24,3 %) und Marokko (10,6 %) die wichtigsten Partner für Importe nach Wert. Zusammen machten sie 61,4 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020