Markt für verarbeitete Trinkmilch in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für verarbeitete Trinkmilch in Deutschland verzeichnete zwischen 2018 und 2024 Schwankungen im physischen Volumen. Nach einem Höchststand von 9.530 Tausend Tonnen im Jahr 2018 sank der Verbrauch 2019 auf 8.544 Tausend Tonnen, bevor er 2020 auf 9.122 Tausend Tonnen anstieg. In den Folgejahren ging das Volumen allmählich zurück und stabilisierte sich 2021–2022 bei etwa 8.650–8.667 Tausend Tonnen, bevor es 2024 auf 8.156 Tausend Tonnen fiel. Wertmäßig wuchs der Markt von 4.152 Millionen USD im Jahr 2018 auf 5.115 Millionen USD im Jahr 2023, bevor er 2024 auf 4.795 Millionen USD zurückging.

Regulatorische Entwicklungen begannen den Markt ab 2022 zu beeinflussen, als Diskussionen über die Ausweitung des Einwegpfandsystems auf Milch und milchbasierte Getränke aufkamen. Dies führte zu Branchenvorbereitungen und Debatten über Hygiene- und Recyclingherausforderungen. Im Januar 2024 wurde die Pfandpflicht für Milch in Einweg-Plastikflaschen offiziell eingeführt, begleitet von Kennzeichnungsvorschriften. Diese Änderungen erhöhten die Verpackungs- und Logistikkosten für Hersteller und trugen zur Veränderung der Marktdynamik bei, die 2024 beobachtet wurde.

Produktion für verarbeitete Trinkmilch in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von verarbeiteter Flüssigmilch in Deutschland 3 998 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 767 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 3 999 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 8 481 Kt verarbeitete Flüssigmilch produziert, was im Vergleich zum Vorjahr relativ stabil blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 9 044 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 6,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 9,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für verarbeitete Trinkmilch aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Deutschland exportierte 2020 1 930 Kt verarbeitete Flüssigmilch, was einem Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 10,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 7,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (30,8 % der Exporte in physischer Menge), Italien (25,5 %) und China (12,1 %) die wichtigsten Zielländer für Exporte in physischer Menge. Zusammen machten sie 68,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von verarbeiteter Flüssigmilch in Deutschland einen Wert von 923 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 8,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 886 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 11,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 8,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (26,7 % der Exporte in Wert), China (18,7 %) und Italien (18,7 %) die Kernmärkte für Exporte in Wert. Zusammen repräsentierten sie 64,1 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für verarbeitete Trinkmilch nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von verarbeiteter Flüssigmilch in Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 571 Kt, was einem Anstieg von 16,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 11,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 202 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 15,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Tschechien (25,7 % der Importe in physischer Menge), Dänemark (18,9 %) und Polen (17,0 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in physischer Menge von verarbeiteter Flüssigmilch nach Deutschland. Zusammen hatten sie einen Anteil von 61,6 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von verarbeiteter Flüssigmilch in Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 lagen die Importe bei 1 050 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 13,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 892 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 14,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Tschechien (23,7 % der Importe in Wert), Dänemark (20,0 %) und Österreich (18,0 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert. Gemeinsam machten sie 61,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020