Markt für Milchpulver in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des deutschen Milchpulvermarkts stieg von 2018 bis 2020 von 126.000 Tonnen auf 210.000 Tonnen und erreichte 2020 seinen Höchststand. 2021 folgte ein starker Rückgang auf 134.000 Tonnen, bevor sich der Markt 2022 auf 180.000 Tonnen und 2023 auf 205.000 Tonnen erholte. Im Jahr 2023 ging die inländische Produktion leicht auf 459.000 Tonnen zurück, während die Importe auf 117.000 Tonnen stiegen und die Exporte auf 371.000 Tonnen fielen. Diese Entwicklung wurde durch einen Rückgang des EU-27-Milchkuhbestands um 1,7 % beeinflusst, der das Angebot an Rohmilch verknappte. Gleichzeitig belebte die Erweiterung der Sortimente für laktosefreies Milchpulver, wie beispielsweise die Palette von Arla Foods, die Nachfrage nach spezialisierten Produkten.

Im Jahr 2024 traten neue Vorschriften in Kraft, darunter eine erweiterte Pfandpflicht für Milchprodukte in Einweg-Plastikflaschen ab dem 1. Januar und ein überarbeitetes Milchproduktegesetz, das Anforderungen an Verpackung und Vertrieb ändert. Zudem verringerte ein Ausbruch der Blauzungenkrankheit die Milchanlieferungen in Deutschland. Große Hersteller wie Danone und Nestlé brachten neue angereicherte und hybride Milchpulverprodukte auf den Markt, was das wachsende Verbraucherinteresse an funktionellen und pflanzenbasierten Alternativen widerspiegelt.

Produktion für Milchpulver in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Deutschland der viertgrößte Produzent von Milchpulver weltweit.

Größte Produzenten von für Milchpulver, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milchpulver, 2017-2020

Die Milchpulverproduktion in Deutschland stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 527 Kt Milchpulver produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 6,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 499 Kt verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 11,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milchpulver aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchpulverexporte aus Deutschland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 429,1 Kt, was einem Rückgang von 8,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 8,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 473,7 Kt erreicht, als auch der größte Anstieg von 1,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Milchpulver aus Deutschland in physischen Mengen recht breit gefächert: Die Niederlande (22,2 % der Exporte), Italien (9,1 %) und Polen (6,7 %) machten zusammen nur 37,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Milchpulver aus Deutschland in Wert steigen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 1 203 Mio. US-Dollar, was einem begrenzten Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 5,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 997 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 12,4 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,2 % erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert stark diversifiziert: Die Niederlande (19,8 % der Exporte), Italien (9,7 %) und Polen (6,5 %) machten zusammen nur 36,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 64,0 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Milchpulver nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Milchpulverimporte Deutschlands stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 111,9 Kt, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 9,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 100,6 Kt verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 1,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Niederlande (35,6 % der Importe in physischen Mengen), Frankreich (14,3 %) und Irland (9,4 %) die Rangliste der Lieferanten von Milchpulver nach Deutschland an, wobei ihr kombinierter Anteil 59,3 % der gesamten Importe ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Milchpulverimporte Deutschlands stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 300 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 23,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 221 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 9,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (33,4 % der Importe in Wert), Frankreich (15,4 %) und Polen (9,5 %) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 58,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020