Markt für ungekochte Teigwaren in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der französische Markt für ungekochte Nudeln wuchs von 429.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 619.000 Tonnen im Jahr 2020. Diese Expansion fand in einem lang etablierten regulatorischen Rahmen statt, der die Verwendung von Hartweizen vorschreibt und so die Produktqualität sicherstellt. Die Branche ist stark konzentriert und wird von großen Akteuren wie Panzani und Lustucru dominiert.

Im Jahr 2021 korrigierte sich das Marktvolumen auf 561.000 Tonnen, zeitgleich mit dem Beginn eines deutlichen Anstiegs der Verbraucherpreise für Nudeln. Trotz eines starken Anstiegs der Hartweizenpreise im Jahr 2022, der durch Dürre in Kanada verursacht wurde und die Produktionskosten erhöhte, erholte sich der Markt 2022 auf 588.000 Tonnen und stabilisierte sich 2023 bei 596.000 Tonnen. Diese Erholung wurde teilweise durch das wachsende Verbraucherinteresse an Premiumsegmenten unterstützt, wie Produkten aus hochproteinreichem Weizen und Nudeln, die mit Bronzematrizen extrudiert wurden.

Bis 2024 war der Verbrauch auf das Niveau der Pandemiezeit zurückgekehrt, mit einem Volumenzuwachs von 2,5 % gegenüber 2023. Die Branche verzeichnete strategische Entwicklungen, darunter die Unterzeichnung eines Hartweizen-Souveränitätsplans im Februar 2024 zur Sicherung der Lieferkette und das rasche Wachstum des Segments für frische Nudeln, in das der große Industrieakteur Panzani eingetreten ist.

Produktion für ungekochte Teigwaren in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Frankreich belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den neunten Platz bei der Produktion von ungekochten Nudeln.

Größte Produzenten von für ungekochte Teigwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für ungekochte Teigwaren, 2017-2020

Die Produktionsmenge von ungekochten Nudeln in Frankreich stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 276 Kt produziert, was einem Anstieg von 12,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für ungekochte Teigwaren aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von ungekochten Nudeln aus Frankreich beliefen sich im Jahr 2020 auf 42,9 Kt, ein Plus von 26,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 17,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 33,9 Kt verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 45,2 Kt lag. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit einem Minus von 25,1 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählten Belgien (15,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Tschechien (10,6 %) und die Schweiz (9,3 %) zu den größten Abnehmern von ungekochten Nudeln aus Frankreich. Zusammen machten sie jedoch nur 35,3 % der gesamten Exporte aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von ungekochten Nudeln aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an und erreichten einen Wert von 76,6 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 22,8 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 23,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 57,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2018 mit einem Minus von 8,1 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten die Schweiz (13,9 % der Exporte in Wert), Belgien (13,5 %) und Tschechien (9,2 %) als Abnehmer von ungekochten Nudeln aus Frankreich eine bedeutende, aber nicht dominante Rolle. Ihr gemeinsamer Anteil betrug nur 36,7 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für ungekochte Teigwaren nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von ungekochten Nudeln nach Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an und erreichten 385,2 Kt, was einem Anstieg von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 14,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 233,6 Kt verzeichnet, während der stärkste Rückgang ebenfalls 2018 mit einem Minus von 30,8 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit einem Plus von 47,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Italien und Spanien weiterhin die Liste der wichtigsten Herkunftsländer für Importe in physischen Einheiten an und machten zusammen 85,9 % der gesamten Importe aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Frankreich importierte im Jahr 2020 ungekochte Nudeln im Wert von 441,9 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 20,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 29,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit einem Minus von 1,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Italien und Spanien die dominierenden Lieferanten von ungekochten Nudeln nach Frankreich und machten zusammen 83,4 % der gesamten Importe in Wert aus, während andere Partner einen weniger bedeutenden Hintergrund bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020