Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 wuchs der Markt für Schweineinnereien in Südamerika kontinuierlich im Volumen. Der Verbrauch stieg von 255.000 Tonnen auf 364.000 Tonnen, was einem Anstieg von 43 % entspricht. Nach 2020 beschleunigte sich die Expansion, wobei in drei Jahren fast 70.000 Tonnen hinzukamen.

Das Wachstum wurde maßgeblich durch neue Exportmöglichkeiten getrieben, die die regionale Produktion ankurbelten. 2022 öffnete Chile seinen Markt für essbare Innereien aus Brasilien. Dies schuf einen direkten Exportkanal für südamerikanische Verarbeiter und förderte eine höhere Produktion. Unterstützt wurde dies durch einen globalen kulinarischen Trend hin zur 'nose-to-tail'-Küche und eine größere Wertschätzung des Nährwerts von Innereien, was die Nachfrage auf dem Kontinent verstärkte.

In Wert ausgedrückt schwankte der Markt aufgrund von Preisänderungen und erreichte 2021 einen Höchststand von 989 Millionen US-Dollar, bevor er sich wieder beruhigte. Trotz dieser Preisschwankungen blieb das zugrundeliegende Volumenwachstum robust, was den anhaltenden Verbrauch von Schweineinnereien in Südamerika widerspiegelt.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von Schweineinnereien in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 469,0 Tausend Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem moderaten Anstieg von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 15,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Schweineinnereien in Südamerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweineinnereien-Produktion in Südamerika auf 1 124 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 295 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 8,0 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 18,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Schweineinnereien aus Südamerika auf 203,8 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 208,1 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 1,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Hongkong (50,6 % der Exporte in Tonnen), Südafrika (4,5 % der Exporte in Tonnen) und Angola (4,4 % der Exporte in Tonnen) weiterhin die Liste der Abnehmer von Schweineinnereien aus Südamerika an und machten gemeinsam 59,5 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweineinnereien aus Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 488,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 12,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 625,7 Millionen US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 12,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Hongkong (59,7 % der Exporte in Wert), Russland (5,0 % der Exporte in Wert) und Deutschland (3,4 % der Exporte in Wert) die wichtigste Gruppe von Partnern für den Export von Schweineinnereien aus Südamerika in Wert, die gemeinsam 68,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Das Volumen der Schweineinnereien-Importe in Südamerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 30,4 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 7,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 4,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 34,7 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 9,0 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Importe in Tonnen war in den Jahren 2017 bis 2020 fragmentiert, wobei China (23,0 % der Importe in Tonnen), die Vereinigten Staaten (11,4 % der Importe in Tonnen) und Deutschland (9,2 % der Importe in Tonnen) zusammen nur 43,5 % der gesamten Ströme ausmachten und kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Schweineinnereien in Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 215,9 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 18,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 251,7 Millionen US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 38,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten China (39,7 % der Importe in Wert), Deutschland (13,6 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (11,5 % der Importe in Wert) weiterhin die Liste der Lieferanten von Schweineinnereien nach Südamerika an und machten gemeinsam 64,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020