Marktforschung

Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Northern America" umfasst folgende Länder:

Bermuda

Kanada

Grönland

St. Pierre und Miquelon

die Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Putenfleisch und Innereien in Nordamerika sank von 2,82 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 2,50 Millionen Tonnen im Jahr 2022. Dieser Rückgang ging mit einem Preisanstieg für Putenfleisch im Jahr 2021 einher, was möglicherweise zu geringeren Verbrauchsmengen beitrug.

Im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen auf 2,62 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch Produktinnovationen vorangetrieben, darunter die Einführung neuer Tiefkühl-Putenfiletlinien mit internationalen Geschmacksrichtungen und antibiotikafreien Putenprodukten, begleitet von einem deutlichen Trend der Verbraucher zu Tiefkühloptionen.

Zu Beginn des Jahres 2024 führten Ausbrüche der hochpathogenen aviären Influenza zu erheblichen Störungen in der Lieferkette und großflächigen Bestandsreduzierungen bei Putenherden, was das Angebot einschränkte. Fortschritte in der Automatisierung der Verarbeitung sowie die anhaltende Nachfrage der Verbraucher nach bequemen, sauber gekennzeichneten Putenprodukten prägten weiterhin das Marktumfeld.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Nordamerika
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2018-2023, Tsd. t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 2.763 Kt Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika produziert, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 4,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(1.7%)	(1.1%)	(1.4%)	(1.4%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Truthahnfleisch- und Innereienproduktion in Nordamerika auf 4.108 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 8,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3.642 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 3,6 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.6%)	0.3%	12.5%	2.8%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 23.537 t, was einem deutlichen Anstieg von 18,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 13,3 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 17.975 t verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 13,5 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(13.5%)	10.9%	18.1%	4.2%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Südafrika, Gabun und Jamaika – machten zusammen nur 36,9 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte Nordamerika Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 34.988 Tsd. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 34,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 28,5 %, was einer jährlichen Rate von 8,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 23.095 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 15,2 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(15.2%)	12.4%	34.7%	8.7%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden die Exporte von Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika in Wert auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. Südafrika (19,5 % der Exporte in Wert), Kuba (6,5 % der Exporte in Wert) und Gabun (5,7 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 31,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Die Importe von Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 importierte Nordamerika 3.613 t Truthahnfleisch und Innereien, was einem moderaten Anstieg von 7,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe jedoch um 4,5 %, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3.361 t verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 11,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(11.1%)	0.3%	7.2%	(1.5%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren zwei Märkte – Chile und Dänemark – die Hauptlieferanten für Importe von Truthahnfleisch und Innereien in Mengen nach Nordamerika, mit einem gemeinsamen Anteil von 11,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8.810 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 5,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 9.383 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg trat ebenfalls 2018 mit 0,4 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	0.4%	(2.3%)	(3.9%)	(2.0%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Chile und Dänemark die wichtigsten Partnerländer für Importe von Truthahnfleisch und Innereien in Wert nach Nordamerika, mit einem gemeinsamen Anteil von 13,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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