Markt für Schweinefleisch in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Schweinefleischmarkts in Mexiko lag 2018 bei 1.864 Tausend Tonnen. Die Branche wies eine Selbstversorgungsquote von etwa 58 % auf, was durch infrastrukturelle Defizite und gesundheitliche Herausforderungen bedingt war und die Abhängigkeit von importierten Getreide- und Schweinefleischprodukten aufrechterhielt. Das Marktvolumen stieg 2019 auf 1.952 Tausend Tonnen, bevor es 2020 auf 1.850 Tausend Tonnen zurückging.

Ab 2021 setzte eine deutliche Expansion ein, wobei das Marktvolumen um 28,6 % auf 2.379 Tausend Tonnen anstieg, angetrieben durch einen starken Anstieg der Importe auf 917 Tausend Tonnen. Dieses importgetriebene Wachstum wurde 2022 durch das bestehende Zollkontingentsystem für frisches, gekühltes und gefrorenes Schweinefleisch verstärkt, das Einfuhren aus den USA erleichterte, die 89,2 % der Importe ausmachten. Die Importe stiegen auf 1.197 Tausend Tonnen und trugen dazu bei, das Gesamtmarktvolumen auf 2.733 Tausend Tonnen zu erhöhen. Grundlage dieses Wachstums war eine starke Verbraucherpräferenz für frisches oder gekühltes Fleisch. Der Markt wuchs weiter und erreichte 2023 2.833 Tausend Tonnen.

Während die inländische Produktion zwischen 2018 und 2023 stetig von 1.503 auf 1.769 Tausend Tonnen anstieg, schwankten die Exporte. Die Ausfuhren erreichten 2020 mit 321 Tausend Tonnen ihren Höchststand, unterstützt durch eine starke Nachfrage aus Japan, gingen später jedoch zurück, als China zu einem wichtigen Ziel für gefrorene Teile wie Keulen und Schultern wurde.

Produktion für Schweinefleisch in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Mexiko weltweit den 13. Platz bei der Schweinefleischproduktion.

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2018-2021

Die Schweinefleischproduktion in Mexiko stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 693 Kt Schweinefleisch produziert, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 12,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schweinefleisch aus Mexiko

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Schweinefleisch aus Mexiko zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 231,2 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 28,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 18,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 321,4 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2020 verzeichnet – 35,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Japan und China das dominierende Duo für die Exporte von Schweinefleisch und machten gemeinsam 84,6 % der gesamten Lieferungen aus, während andere Länder den Restanteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Schweinefleischexporte aus Mexiko zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 906 Mio. US-Dollar und verzeichneten nur geringfügige Schwankungen im Vergleich zum Vorjahr. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 71,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 910 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2020 verzeichnet – 31,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Japan und China die wichtigsten Zielländer für Schweinefleischexporte in Wert, die gemeinsam 83,9 % der gesamten Lieferungen ausmachten, während andere Märkte den Restanteil einnahmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für Schweinefleisch nach Mexiko

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der höchste Wert wurde 2021 erreicht, während der niedrigste 2020 verzeichnet wurde – das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefststand betrug das 1,8-fache. Im Jahr 2021 importierte Mexiko 917,0 Kt Schweinefleisch aus dem Ausland, was einem Anstieg von 76,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 519,2 Kt erreicht. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2020 verzeichnet – 11,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten die Vereinigten Staaten und Kanada die Schlüsselrollen bei den Schweinefleischimporten nach Mexiko und machten gemeinsam 100,0 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Mexiko importierte im Jahr 2021 Schweinefleisch im Wert von 1 707 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 25,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 29,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 verzeichnet – 11,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten die Vereinigten Staaten und Kanada ein hochkonzentriertes Duo für Schweinefleischimporte nach Mexiko in Wert und machten gemeinsam 100,0 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021