Markt für Truthahnfleisch und Innereien in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für türkisches Truthahnfleisch und Innereien belief sich 2018 auf 59.841 Tonnen, gestützt durch staatlich geförderte Investitionen und die Eröffnung neuer Produktionsstätten im Geflügelsektor. 2019 führten steigende Produktionskosten, insbesondere für Tierfutter, zu einem Rückgang der Produktion, wodurch das Marktvolumen auf 46.374 Tonnen sank. Die COVID-19-Pandemie 2020 verursachte Unterbrechungen in globalen und regionalen Lieferketten, die den Export reduzierten und zu einer leichten Erholung des Marktvolumens auf 49.400 Tonnen beitrugen.

2021 fiel das Marktvolumen auf 43.566 Tonnen, bedingt durch eine Wirtschaftskrise und Sanktionen des Wettbewerbsamts wegen wettbewerbswidrigen Informationsaustauschs unter Broilerfleischunternehmen. 2022 stiegen die Produktionskosten aufgrund drastischer Preisanstiege bei Futtermittelzutaten – Mais um 115,4 % und Soja um 109,3 % –, doch die Truthahnfleischproduktion nahm zu, und ein Rückgang der Exporte half, das Marktvolumen auf 46.214 Tonnen zu heben. Die Notwendigkeit, Exportmärkte zu diversifizieren, wurde ebenfalls zu einem wichtigen Thema. 2023 schrumpfte der Markt auf 42.195 Tonnen, als die Truthahnfleischproduktion spezifisch um 11,3 % zurückging.

Während des gesamten Zeitraums stellten hohe Inflation, Kapitalengpässe und gestiegene Energiekosten die nachhaltige Wettbewerbsfähigkeit des Sektors weiterhin in Frage, wobei die Futterkostenparität bis 2024 ein Schwerpunkt blieb und Bemühungen zur Erweiterung der Exportziele anhielten.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in der Türkei

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Türkei der fünfzehntgrößte Produzent von Putenfleisch und Innereien weltweit.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Putenfleisch und Innereien in der Türkei ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 58 212 Tonnen Putenfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Rückgang von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 14,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 32,8 % erreicht wurde. Der Höchstwert der Produktion lag 2018 bei 69 536 Tonnen.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Putenfleisch und Innereien in der Türkei in Wert ausgedrückt sank zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 92,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 18,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 28,8 % erreicht wurde. Der Höchstwert lag 2018 bei 100,7 Millionen US-Dollar.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Putenfleisch und Innereien aus der Türkei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 8 859 Tonnen, was einem Rückgang von 33,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 19,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 36,6 % verzeichnet, und der Höchstwert lag im selben Jahr bei 13 331 Tonnen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Aserbaidschan (32,6 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Arabischen Emirate (14,8 % der Exporte in Mengen) und Jordanien (7,5 % der Exporte in Mengen) am meisten zu den Exporten in Mengen bei und machten gemeinsam 55,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Putenfleisch und Innereien aus der Türkei in Wert ausgedrückt zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 14 054 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 34,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 27 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 50,7 % verzeichnet, und der Höchstwert lag im selben Jahr bei 21 295 Tausend US-Dollar.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Exportbasis in Wert ausgedrückt war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert, da die Vereinigten Arabischen Emirate (24,9 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (13,1 % der Exporte in Wert) und Aserbaidschan (11,0 % der Exporte in Wert) gemeinsam nur 49,1 % der gesamten Exportströme ausmachten, während die verbleibenden 50,9 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach die Türkei

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Putenfleisch und Innereien in die Türkei ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Türkei insgesamt 47 Tonnen Putenfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 27,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 78 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 39,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Brasilien (54,8 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (14,3 % der Importe in Mengen) und der Libanon (13,3 % der Importe in Mengen) als Hauptmärkte für Importe in Mengen hervor und machten zusammen 82,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Putenfleisch und Innereien in die Türkei in Wert ausgedrückt gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 76 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 59,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 80,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 41,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Brasilien (43,5 % der Importe in Wert), der Libanon (20,5 % der Importe in Wert) und Saudi-Arabien (18,7 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Putenfleisch und Innereien für die Türkei und bildeten gemeinsam 82,7 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020