Markt für Teigwaren und Couscous in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktwert für Pasta und Couscous in Italien stieg von 2,25 Mrd. US-Dollar im Jahr 2018 auf 2,45 Mrd. US-Dollar im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende weltweite Beliebtheit von Pasta aufgrund ihres Geschmacks und ihrer langen Haltbarkeit sowie durch die Einführung innovativer pflanzlicher Pasta aus Hülsenfrüchten wie Linsen und Kichererbsen angetrieben. Nach einem Rückgang auf 2,15 Mrd. US-Dollar im Jahr 2020 erholte sich der Markt 2021 deutlich auf 3,24 Mrd. US-Dollar. Dies wurde durch das starke Wachstum des Couscous-Segments verursacht, das sich durch eine zunehmende Segmentierung in Vollkorn-, Bio- und Hülsenfruchtprodukte auszeichnete, um die steigende Nachfrage zu bedienen.

Im Jahr 2022 sank der Marktwert auf 2,82 Mrd. US-Dollar, obwohl das Couscous-Segment weiter wuchs. Diese Entwicklung wurde durch Einwanderungstrends und die Integration des Produkts in italienische Essgewohnheiten unterstützt. In dieser Zeit kam es auch zu einer bedeutenden Konsolidierung der Branche, als Gruppo Bf Bia, den führenden Couscous-Hersteller Italiens, übernahm. Der Markt stieg dann 2023 auf 4,59 Mrd. US-Dollar, da Italien seine Position als weltweit führender Pasta-Produzent und -Exporteur festigte. Unternehmen erhöhten ihre Materialinvestitionen und Werbeausgaben, während die Verbraucherausgaben für Getreidederivate deutlich stiegen.

Das Wachstum setzte sich 2024 fort, wobei der Markt 4,92 Mrd. US-Dollar erreichte. Dies wurde durch die Inbetriebnahme einer neuen Produktionsanlage für Pasta und Couscous von T-Man Holding unterstützt. Weitere Treiber waren, dass Verbraucher Pasta und Couscous zunehmend als gesündere Kohlenhydratwahl betrachten, die anhaltende Beliebtheit der mediterranen Küche sowie fortlaufende Produktinnovationen und Segmentierung, insbesondere bei glutenfreien und hülsenfruchtbasierten Couscous-Varianten.

Produktion für Teigwaren und Couscous in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Pasta und Couscous in Italien steigt zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichte die Produktion einen Wert von 5 626 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 063 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,7 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 6,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von Pasta und Couscous in Italien steigt zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 3 789 Kt Pasta und Couscous hergestellt, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 3,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 319 Kt erreicht, als auch der größte Rückgang von 15,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Teigwaren und Couscous aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von Pasta und Couscous aus Italien steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 591 Kt, was einem robusten Anstieg von 13,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 24,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (17,6 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (13,4 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (12,6 % der Exporte in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Pasta und Couscous aus Italien. Zusammen machten sie 43,7 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während zahlreiche kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Pasta und Couscous aus Italien steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Italien Pasta und Couscous im Wert von 3 588 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 18,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 35 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (15,4 % der Exporte in Wert), Frankreich (13,8 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (13,3 % der Exporte in Wert) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Pasta und Couscous aus Italien. Zusammen machten sie 42,5 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner den Rest beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Teigwaren und Couscous nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von Pasta und Couscous in Italien steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 59 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 13,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 44 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Frankreich (27,5 % der Importe in Mengen), Griechenland (27,1 % der Importe in Mengen) und China (9,3 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von Pasta und Couscous für Italien. Zusammen machten sie 64,0 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Pasta und Couscous in Italien steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 108 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 61,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 17,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Frankreich (31,5 % der Importe in Wert), Griechenland (12,5 % der Importe in Wert) und Belgien (11,4 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer für Importe von Pasta und Couscous nach Italien. Zusammen machten sie 55,4 % der gesamten Importströme in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020