Marktforschung

Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Israel

Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Israel

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Zwiebeln und Schalotten in Israel startete 2018 mit einem Volumen von 114,8 Tausend Tonnen. Dies wurde durch ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für gesunde und nachhaltige Ernährung unterstützt, was die Nachfrage nach frischem Gemüse steigerte, sowie durch staatliche Initiativen zur Förderung von Bauernmärkten für Direktverkäufe. Bis 2021 sank das Marktvolumen auf 101,0 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang wurde teilweise durch strengere Verpackungsvorschriften verursacht, die Importeuren Recyclingpflichten auferlegten, was die Kosten erhöhte und die Importmengen reduzierte.

2022 erholte sich das Marktvolumen auf 104,5 Tausend Tonnen und stieg 2023 weiter auf 106,8 Tausend Tonnen. Dieses Wachstum fiel mit einem moderaten Anstieg der Lebensmittelverkäufe in Israel zusammen, trotz erheblicher Preiserhöhungen, die die Expansion begrenzten. Die Einführung einer Herkunftskennzeichnung für frische Agrarprodukte im Jahr 2022 veränderte zudem die Markttransparenz, während die fortschreitende Marktkonzentration weiterhin das Verhältnis zwischen Landwirten, Großhändlern und Einzelhandelsketten beeinflusste.

Während des gesamten Zeitraums blieb die Verbraucherpräferenz für gesunde und frische Produkte ein stabiler Treiber, neben regulatorischen Maßnahmen wie der Reform der Kennzeichnung ungesunder Lebensmittel im Jahr 2020, die Verschiebungen hin zu gesünderen Kategorien förderte. Diese Faktoren prägten gemeinsam die Marktschwankungen, ohne die grundlegende Nachfrage nach frischen Zwiebeln und Schalotten umzukehren.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Israel
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Israel in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Israel nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Israel nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Israel nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Israel nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Israel nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Israel nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Israel nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Israel nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Zwiebeln und Schalotten in Israel wieder an. Im Jahr 2019 wurden 76 036 Tonnen produziert, was den niedrigsten Wert im Beobachtungszeitraum darstellt. Im Jahr 2020 stieg die Produktion dann deutlich um 13,5 % auf 86 317 Tonnen. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 7,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 12,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(6.7%)(12.7%)13.5%(2.6%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Israel

Laut Marktdaten gab es in Israel von 2017 bis 2020 keine Exporte von Zwiebeln und Schalotten.

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Israel

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Im Jahr 2017 wurden 7 184 Tonnen importiert, was den niedrigsten Wert darstellt. Im Jahr 2018 stiegen die Importe dann um 290,0 % auf 28 013 Tonnen, dem höchsten Wert im Zeitraum. Im Jahr 2020 gingen die Importe um 36,2 % auf 17 881 Tonnen zurück. Die Schwankungen zwischen 2017 und 2019 betrugen das 3,9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr290.0%0.9%(36.2%)35.9%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 92,8 % der gesamten Importmengen von Zwiebeln und Schalotten nach Israel auf drei Hauptmärkte: die Niederlande, die Türkei und China.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Im Jahr 2017 wurden 2 667 Tausend US-Dollar importiert, was den niedrigsten Wert darstellt. Im Jahr 2018 stiegen die Importe dann um 546,4 % auf 17 389 Tausend US-Dollar, dem höchsten Wert im Zeitraum. Im Jahr 2020 gingen die Importe um 34,2 % auf 11 440 Tausend US-Dollar zurück. Die Schwankungen zwischen 2017 und 2018 betrugen das 6,5-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr546.4%(0.3%)(34.2%)61.8%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Niederlande (58,3 % der Importe nach Wert), die Türkei (19,9 %) und China (14,6 %) die Hauptmärkte für Importe nach Wert. Zusammen machten sie 92,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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