Marktforschung

Markt für Spargel in Israel

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für frischen oder gekühlten Spargel in Israel schwankte zwischen 2018 und 2023. Er begann bei 144,4 t im Jahr 2018 und endete bei 91,7 t im Jahr 2023. Im Jahr 2021 stieg das Volumen auf 112,7 t an. Dieser Anstieg wurde durch neue Akteure im Bio- und Frischspargelsegment verursacht, die das Angebot erweiterten und den lokalen Wettbewerb intensivierten. Gleichzeitig verbesserten Fortschritte in der Verpackungstechnologie die Frische und Verfügbarkeit der Produkte, was das Marktwachstum unterstützte.

Eine weitere Erholung zeigte sich 2023, als das Marktvolumen nach einem starken Rückgang im Vorjahr auf 91,7 t stieg. Diese Erholung wurde durch Investitionen in die landwirtschaftliche Infrastruktur ermöglicht, einschließlich der Eröffnung neuer Einrichtungen für den Spargelanbau und die -konservierung, die die inländische Produktion auf 102 t steigerten. In der gesamten Periode verschoben sich die Verbraucherpräferenzen hin zu frischen und biologischen Produkten. Dies wurde durch die Einführung von Bio-Produktvorschriften im Jahr 2019 und die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkt, was die Nachfrage nach gesunden, frischen Lebensmitteln erhöhte.

In den letzten Jahren zielten regulatorische Maßnahmen wie strengere Kennzeichnungsanforderungen für frische landwirtschaftliche Produkte, die 2022 eingeführt wurden, auf eine verbesserte Transparenz ab. Für 2024 betont der Einzelhandelslebensmittelmarkt weiterhin Frische und Qualität. Große Einzelhändler wie Shufersal halten eine starke Präsenz im Spargelverkauf, während das Produktsortiment um weiße und frische Spargelsorten erweitert wird, um lokale Verbraucherpräferenzen zu erfüllen.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Israel
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Israel in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, kg
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Israel nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, kg
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Israel nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, kg
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Israel nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, kg
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Israel nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Israel nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, kg
  2. 8.1.2. In Wert, $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, kg
  2. 8.2.2. In Wert, $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Spargel in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Spargelproduktion in Israel ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 104,0 t Spargel in Israel produziert, was einem leichten Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 7,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 140,0 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 23,6 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 44,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	44.3%	(23.6%)	(2.8%)	2.3%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Spargel aus Israel

Wie aus den gesammelten Brancheninformationen hervorgeht, gab es in Israel von 2017 bis 2020 keinen Export von Spargel.

Importe für Spargel nach Israel

Importe in Menge, kg

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, kg

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	n/a	n/a	n/a	-

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 wurde das geografische Muster der Importe in physischen Mengen hauptsächlich von Spanien und Deutschland bestimmt, die zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	n/a	n/a	n/a	-

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 entfiel der Großteil der Importe in Wert auf Spanien und Deutschland, die gemeinsam 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2017-2020, t

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Importe in Menge, kg

Importe in Wert, $ US

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