Markt für Lauchgemüse in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der chinesische Markt für Lauchgemüse wuchs von 42,9 Mio. t im Jahr 2018 auf 44,2 Mio. t im Jahr 2021. Diese Expansion wurde durch das starke Exportökosystem für Knoblauch im Kreis Jinxiang gestützt, das die inländischen Lieferketten verbesserte. Gleichzeitig steigerte das verstärkte Verbraucherinteresse an Gesundheit und Ernährung, das durch die COVID-19-Pandemie beschleunigt wurde, die Nachfrage nach frischen und verarbeiteten Produkten. Der rasche Wachstum des Fertiggerichte-Sektors nutzte diese Gemüse zudem als wichtige Zutaten.

Nach dem Höchststand 2021 ging das Marktvolumen bis 2023 auf 43,5 Mio. t zurück. Diese Mäßigung erfolgte parallel zu anhaltendem Wachstum der Knoblauchexporte, die 2023 3,3 Mio. t erreichten und mehr Angebot ins Ausland lenkten. Hohe Lagerbestände in den Vorjahren trugen zu Preisschwankungen und einem Ausgleich von inländischem Angebot und Nachfrage bei. In dieser Zeit diversifizierten sich die Vertriebskanäle weiter, wobei der E-Commerce stark an Bedeutung gewann und den Wettbewerb zwischen Frischwaren-Plattformen und stationären Händlern verschärfte.

Die Branchenstruktur konsolidierte sich, da führende Unternehmen ihre F&E- und Marktexpansionsbemühungen verstärkten. Im Zuge anhaltender Diversifizierung starteten neue Marktteilnehmer wie Teegetränke-Marken im Jahr 2024 gesunde Produktlinien auf Gemüsebasis. Staatliche Maßnahmen zur Förderung landwirtschaftlicher Technologie und ertragreicher Pflanzensorten unterstützten die langfristige Produktionskapazität. Beständige Verbraucherpräferenzen für lokale und Nischengemüse beeinflussten weiterhin Produktentwicklung und Verpackung.

Produktion für Lauchgemüse in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz bei der Produktionsmenge von Lauchgemüse.

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Lauchgemüse in China stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 46 654 K t Lauchgemüse produziert, was einem Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 3,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Lauchgemüse aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Lauchgemüse aus China auf 3 206 K t, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 19 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,0 %. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 1,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderverteilung der Exporte in Mengenangaben breit gestreut: Indonesien (19,5 % der Exporte in Mengenangaben), Vietnam (15,8 %) und Japan (11,5 %) machten zusammen nur 46,7 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

China exportierte im Jahr 2020 Lauchgemüse im Wert von 2 621 M $ US, was einem Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 4,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 976 M $ US verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 28,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 33,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Lauchgemüse aus China in Wertangaben weit über Partnerländer verteilt: Vietnam (22,6 % der Exporte in Wertangaben), Indonesien (18,3 %) und Japan (8,4 %) machten zusammen nur 49,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Lauchgemüse nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Höchststand im Jahr 2018 bis zu einem Tiefpunkt im Jahr 2020 veränderten sich die Importe um das 53-fache. Im Jahr 2020 importierte China Lauchgemüse in einer Menge von {value_last_year} K t, was einem dramatischen Rückgang von 96,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 K t verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 35,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Indien das Hauptziel für Importe in Mengenangaben und nahm 85,8 % der gesamten Ströme ein, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Spanne von 2018 bis 2020 wies eine Amplitude von 31-fach zwischen Höchst- und Tiefpunkt auf. Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Lieferungen von Lauchgemüse nach China einen Wert von 0,0 M $ US, was einem starken Rückgang von 91,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 M $ US verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 20,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb Indien die wichtigste Quelle für Lauchgemüse nach China und machte 86,0 % der gesamten Importe in Wertangaben aus, während andere Ziele deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020