Markt für Spargel in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Spargel in Osteuropa stieg von 18.165 t im Jahr 2018 auf 23.150 t im Jahr 2023, wobei 2022 mit 29.217 t der Höchstwert erreicht wurde. Die anfängliche Expansion wurde durch einen Anstieg der Importe von frischem und tiefgekühltem Spargel um 44 % im Jahr 2018 im Vergleich zum Vorjahr unterstützt. Gleichzeitig begannen inländische Produzenten mit dem aktiven Anbau, wobei sie Pflanzmaterial aus den Niederlanden importierten und neue Wasserschock-Kühltechnologien zur Frischeerhaltung einsetzten. Das Interesse von Investoren an Spargel als vielversprechende Kulturpflanze signalisierte wachsendes Engagement in der Branche, auch wenn der Markt 2020 vorübergehend schrumpfte.

Ein starker Anstieg des Marktvolumens erfolgte in den Jahren 2021-2022, angetrieben durch höhere inländische Ernten von 350-400 Tonnen und die Entstehung neuer Produktsegmente wie verarbeiteter und konservierter Spargel, die die Verbraucherauswahl erweiterten. In dieser Zeit hielten intensive Beschaffungen von importiertem Spargel aus neuen Quellen wie China und Peru sowie eine stabile Nachfrage nach frischem Produkt das Wachstum aufrecht, trotz des Einflusses geopolitischer Sanktionen und externer Wirtschaftsfaktoren.

Der Markt passte sich 2023 an, wobei das Volumen auf 23.150 t zurückging. Branchenberichte hoben die fortlaufende Ausweitung der inländischen Anbauflächen, verbesserte Anbautechniken und die Entwicklung neuer Lieferverträge in Regionen wie Moskau und Nordossetien hervor, was die Vertriebskanäle stärkte. Gleichzeitig blieb Spargel als saisonales Gourmetprodukt beliebt und unterstützte stabile Verbrauchsmuster über den gesamten Zeitraum.

Produktion für Spargel in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Spargelproduktionsvolumen in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 19.990 Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 18.420 Tonnen Spargel produziert, was einem moderaten Rückgang von 7,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 13,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 16,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Spargelproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 68.262 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 73.067 Tausend US-Dollar der Höchstwert erreicht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 16,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 11,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 24,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Spargel aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Spargelexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 3.761 Tonnen, was einem Rückgang von 21,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 29,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 25,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 21,8 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 spielten Deutschland (42,0 % der Exporte in Mengen), die Schweiz (13,0 % der Exporte in Mengen) und Österreich (9,0 % der Exporte in Mengen) die führenden Rollen bei den Spargelexporten in Mengen aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie 64,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Spargelexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 13.938 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 27,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 20,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 1,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (33,3 % der Exporte in Wert), die Schweiz (22,0 % der Exporte in Wert) und Österreich (13,1 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Zielländer für Spargelexporte in Wert aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen hatten sie einen Anteil von 68,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Spargel nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Die Spargelimporte Osteuropas (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 3.298 Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3.110 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 19,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 26,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Spargelimporte in Mengen nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) relativ gleichmäßig verteilt. Deutschland (16,0 % der Importe in Mengen), Spanien (15,2 % der Importe in Mengen) und Peru (12,7 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 44,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Spargelimporte Osteuropas (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 wurde mit 15.716 Tausend US-Dollar der Höchstwert erreicht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 15.286 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 53 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,2 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 56,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017–2020 zeigen, dass die Spargelimporte in Wert nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren. Deutschland (18,7 % der Importe in Wert), Spanien (16,0 % der Importe in Wert) und Peru (13,6 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 48,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020