Markt für Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 ging das Marktvolumen für frischen Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa von 513.000 Tonnen auf 376.000 Tonnen zurück. Der Marktwert zeigte sich widerstandsfähiger, erreichte 2019 mit 590 Mio. USD einen Höchststand und erholte sich bis 2023 auf 560 Mio. USD. Ein struktureller Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu Brokkoli aufgrund seines Nährwerts und der einfachen Zubereitung veranlasste polnische Landwirte, die Anbaufläche für Blumenkohl zugunsten von Brokkoli zu reduzieren. Gleichzeitig schränkten ungünstige Wetterbedingungen und steigende Produktionskosten die Blumenkohlernten wiederholt ein, was das Angebot verknappte und die Preise stützte.

Die COVID-19-Pandemie 2020-2021 störte Lieferketten und veränderte Konsummuster. Dies trug zu einem starken Anstieg der russischen Importe von Frischware um 146 % bei und stärkte die Nachfrage in der Ukraine nach diesen Gemüsesorten als Teil einer gesünderen Ernährung. Das Importwachstum glich weiterhin die sinkende regionale Produktion aus, wobei die Ukraine besonders auf ausländische Lieferungen angewiesen war, da die lokale Nachfrage nach nicht-traditionellem Kohl das inländische Angebot überstieg. Bis 2022 reduzierten Klimaanomalien wie Hitzewellen und starke Regenfälle die polnischen Blumenkohlernten weiter, verursachten Engpässe und trieben die Preise in einigen Märkten der Region um 20–25 % in die Höhe.

Bis 2023 hatte sich die Produktion bei etwa 274.000 Tonnen stabilisiert, während die Importe auf 123.000 Tonnen stiegen. Dies half dem Marktwert, sich nach einem Rückgang 2022 auf 559 Mio. USD zu erholen. Der polnische Markt wurde zunehmend exportorientiert, wobei Lieferungen nach Mitteleuropa und in die Ukraine zunahmen – manchmal auf Kosten der inländischen Verfügbarkeit, da ausländische Käufer höhere Qualitätsanforderungen stellten. Neue polnische Kennzeichnungsvorschriften, die ab 2024 Herkunftsinformationen auf Preisschildern vorschreiben, fügten für den Einzelhandel eine zusätzliche regulatorische Dimension hinzu.

Produktion für Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Blumenkohl und Brokkoli, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Blumenkohl und Brokkoli, 2017-2020

Die Produktion von Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 366,5 Tausend Tonnen Blumenkohl und Brokkoli produziert, was einem moderaten Rückgang von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 23,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Blumenkohl- und Brokkoliproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 1 134 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 11,9 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 288 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 7,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Blumenkohl und Brokkoli aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) 23,5 Tausend Tonnen Blumenkohl und Brokkoli exportiert, was einem deutlichen Anstieg von 29,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 72,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,0 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 10,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 49,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Blumenkohl und Brokkoli aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Österreich (4,6 % der Exporte), Deutschland (4,2 % der Exporte) und Litauen (4,1 % der Exporte) machten zusammen nur 12,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Osteuropa (einschließlich Nordasien) exportierte im Jahr 2020 Blumenkohl und Brokkoli im Wert von 29,3 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 33,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 36,9 %, was einer jährlichen Rate von 11,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017–2020 breit gefächert, da Österreich (6,9 % der Exporte), Deutschland (5,0 % der Exporte) und Litauen (4,5 % der Exporte) zusammen nur 16,4 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 83,6 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Blumenkohl und Brokkoli nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 103,2 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 110,6 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg 2018 bei 6,9 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war die Länderaufteilung der Importe in Mengenbegriffen weit gestreut: Spanien (19,4 % der Importe), Frankreich (13,1 % der Importe) und Italien (12,6 % der Importe) machten zusammen nur 45,1 % der gesamten Ströme aus, ohne dass ein Partner als eindeutig dominant hervorstach.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importwerte von Blumenkohl und Brokkoli in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 122,9 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 8,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 127,9 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg 2018 bei 6,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe in Wertbegriffen von Blumenkohl und Brokkoli nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) durch eine breite Streuung über die Märkte gekennzeichnet, wobei Spanien (23,2 % der Importe), Deutschland (12,5 % der Importe) und Italien (12,4 % der Importe) zusammen nur 48,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020