Markt für Spargel in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Spargelmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2020 zunächst ein Wachstum auf 47.513 t im Jahr 2019, gefolgt von einem Rückgang auf 41.132 t im Jahr 2020. Zu Beginn des Zeitraums trat die EU-Verordnung (CE) Nr. 1308/2013 in Kraft, die Qualitätsstandards und eine verpflichtende Ursprungskennzeichnung für frischen Spargel festlegte und so die Markttransparenz stärkte.

Eine weitere gesetzliche Änderung erfolgte 2021 mit der Einführung des Gesetzesdekrets Nr. 231/2017, das die nationalen Kennzeichnungsvorschriften für vorverpackte Lebensmittel reformierte. Der Markt expandierte dann 2022 deutlich auf 47.306 t, angetrieben durch erhebliche Lebensmittelpreisinflation und hohe Energiekosten, die die inländische Produktion förderten. Gleichzeitig fiel die bekannte Anfälligkeit des Sektors für Importverschiebungen mit einem Rückgang der ausländischen Lieferungen zusammen.

Das Marktvolumen ging 2023 auf 45.255 t zurück. Dies wurde durch das toskanische Regionalgesetz Nr. 36/2023 beeinflusst, das die Ernte von Wildspargel einschränkte, sowie durch breitere Lieferkettenbelastungen aufgrund geopolitischer Spannungen, erhöhter Energiekosten und globaler Logistikstörungen. Parallel begann ein struktureller Wandel hin zu Bio-Spargel und vermehrte Investitionen in die Kühllogistik, den Markt zu verändern.

Produktion für Spargel in Italien

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Italien weltweit den 6. Platz bei der Spargelproduktion.

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Spargelproduktion in Italien zurück. Im Jahr 2020 wurden in Italien 47 040 Tonnen Spargel produziert, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 49 910 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Spargelproduktion in Italien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Spargelproduktion in Italien auf 209,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 16,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 219,1 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 14,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Spargel aus Italien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Spargelexporte aus Italien ins Ausland zu. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 9 314 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 31,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 14,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 7 097 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 8,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Deutschland (36,5 % der Exporte in Tonnen), Österreich (18,6 % der Exporte in Tonnen) und die Schweiz (12,3 % der Exporte in Tonnen) die führenden Zielländer in der Exportstruktur, mit einem gemeinsamen Anteil von 67,4 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Spargelexporte aus Italien ins Ausland auf 41 408 Tsd. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 32,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 31,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 31 156 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 4,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Deutschland, Österreich und die Schweiz zusammen 69,9 % der gesamten Spargelexporte aus Italien in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Spargel nach Italien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Spargelimporte Italiens auf 3 405 Tonnen, was einem Rückgang von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 19,1 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 700 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 14,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Spanien (42,8 % der Importe in Tonnen), Frankreich (16,0 % der Importe in Tonnen) und die Niederlande (13,4 % der Importe in Tonnen) die wichtigsten Spargellieferanten für Italien, die zusammen 72,2 % der gesamten Importe in Tonnen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Spargelimporte Italiens zurück. Italien importierte im Jahr 2020 Spargel im Wert von 15 188 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 21,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 7,2 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 19 251 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 14,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (44,0 % der Importe in Wert), die Niederlande (16,2 % der Importe in Wert) und Peru (11,3 % der Importe in Wert) die größten Spargellieferanten für Italien, die zusammen 71,5 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020