Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kroatische Markt für Saucen, Mischgewürze und Würzmittel wuchs im Volumen von 13.859 t im Jahr 2018 auf 18.386 t im Jahr 2024. Nach einem Anstieg auf 14.512 t im Jahr 2019 sank das Volumen 2020 auf 13.935 t, erholte sich dann kontinuierlich bis 2022 auf 16.546 t und stabilisierte sich 2023 bei 16.493 t, bevor es 2024 auf 18.386 t kletterte.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein noch stärkeres Wachstum: von 41,7 Mio. USD im Jahr 2018 auf 75,9 Mio. USD im Jahr 2024. Ein deutlicher Sprung erfolgte 2023, als der Marktwert trotz nahezu unverändertem Volumen auf 83,7 Mio. USD stieg – ein Hinweis auf erhebliche Preiserhöhungen oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten. 2024 folgte eine Korrektur auf 75,9 Mio. USD, was immer noch deutlich über dem Niveau vor 2023 liegt.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen in Kroatien steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 94 903 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 14,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen in Kroatien verzeichnet bereits das dritte Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 wurden in Kroatien 37 819 Tonnen produziert, was einem Zuwachs von 4,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 12,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,0 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Kroatien nehmen bereits im dritten Jahr in Folge zu. Im Jahr 2020 exportierte Kroatien 33 058 Tonnen, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 15 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Kroatien nicht auf wenige Hauptziele konzentriert waren: Polen (29,2 % der Exporte), Slowenien (8,7 %) und Bosnien und Herzegowina (8,0 %) machten zusammen nur 46,0 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Kroatien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 72 917 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 8,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 73 343 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 6,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Kroatien in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Polen (16,6 % der Exporte), Slowenien (13,2 %) und Bosnien und Herzegowina (10,8 %) machten zusammen nur 40,6 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Kroatien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen nach Kroatien zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 9 174 Tonnen, was einem Rückgang von 4,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 4,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 621 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 6,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Serbien (21,3 % der Importe), Deutschland (16,7 %) und Österreich (16,2 %) die größten Lieferanten von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen nach Kroatien und machten zusammen 54,2 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen nach Kroatien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 24 371 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 10 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,2 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 25 427 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 12,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Österreich (22,0 % der Importe), Deutschland (18,3 %) und Serbien (14,9 %) den Kern der Importe in Wert und machten zusammen 55,2 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020