Markt für Sojasoße in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 veränderte sich das Volumen des französischen Sojasoßenmarktes. Die Einführung der Charte soja de France und der ersten lokalen Sojabohnenverarbeitungsanlagen im Jahr 2018 zielten darauf ab, die heimische Rohstoffversorgung zu stärken. Dennoch sank die Marktgröße 2019 auf 17.135 t, da frühe Diskussionen über die EU-Verordnung zur Entwaldungsfreiheit Unsicherheit für Importe schufen. 2020 erholte sich das Volumen auf 18.443 t, unterstützt durch die Umsetzung des Egalim-Gesetzes, das wöchentliche vegetarische Mahlzeiten in der Gemeinschaftsverpflegung vorschrieb und so die Nachfrage nach Sojaprodukten wie Soße erhöhte.

2021 wuchs der Markt deutlich um 22 % auf 22.539 t. Dieser Anstieg wurde durch die Einführung einer salzarmen Version der Master Weijixian-Sojasoße von Kraft Heinz befeuert, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprach. Das Wachstum verlangsamte sich 2022 auf nur 1 % und erreichte 22.790 t, angesichts regulatorischer Maßnahmen wie französischer Dekrete, die fleischbezogene Begriffe für pflanzliche Produkte einschränkten, und der fortgeschrittenen Vorbereitungen für die EU-Entwaldungsverordnung (RDUE). Bis 2023 schrumpfte der Markt auf 21.824 t, direkt beeinflusst durch die Empfehlungen der ANSES, Sojaprodukte in der Gemeinschaftsverpflegung aufgrund ihres Isoflavongehalts zu begrenzen.

Produktion für Sojasoße in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den 14. Platz bei der Produktion von Sojasauce.

Größte Produzenten von für Sojasoße, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sojasoße, 2017-2020

Die Sojasauce-Produktion in Frankreich stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 2 Kt Sojasauce produziert, was einem robusten Zuwachs von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 77 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 21,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Sojasoße aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Exportmengen erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf ihr Maximum, was einer 2,8-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Sojasauce-Exporte Frankreichs auf 814 t, was einem Anstieg von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 399 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 48,9 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 179,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Belgien (22,6 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (21,1 % der Exporte in physischen Einheiten) und Italien (13,9 % der Exporte in physischen Einheiten) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 57,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies im Betrachtungszeitraum deutliche Schwankungen auf. Von 2017 bis 2020 zeigte sich eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwerten um das 1,8-fache. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich Sojasauce im Wert von 3 290 K US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 33,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 um 21,4 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 um 73,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien (24,4 % der Exporte in Wert), die Niederlande (18,4 % der Exporte in Wert) und Italien (12,2 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von Sojasauce aus Frankreich und bildeten zusammen 55,0 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Sojasoße nach Frankreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Sojasauce-Importe Frankreichs auf 17 346 t, was einem moderaten Anstieg von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 19 085 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 15,3 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 27,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (41,3 % der Importe in physischen Einheiten), China (27,5 % der Importe in physischen Einheiten) und Japan (13,9 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferanten von Sojasauce für Frankreich und machten zusammen 82,6 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Sojasauce in Frankreich stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 50 336 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 27,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 40,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – die Niederlande, China und Japan – im Zentrum der Importe in Wert und machten zusammen 78,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020