Markt für Sojasoße im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Sojasoßenmarkt in Südasien startete 2018 mit einem Volumen von 2.139 t, unterstützt durch die wachsende Beliebtheit asiatischer Küche und den Markteintritt neuer Marken, die sowohl importierte als auch lokal produzierte Optionen anboten. Die Verbraucherpräferenzen entwickelten sich hin zu Premium- und Alltagsprodukten, wobei Innovationen in der Verpackung den Komfort erhöhten. Allerdings sank das Marktvolumen 2019 auf 1.840 t, trotz zunehmendem Wettbewerb und gesundheitsorientierten Trends wie der Nachfrage nach nicht gentechnisch veränderten Produkten. Die COVID-19-Pandemie 2020 reduzierte das Marktvolumen weiter auf 1.562 t, beschleunigte zwar die Nachfrage nach bequemen Produkten für den Heimgebrauch, wurde aber wahrscheinlich durch Störungen in den Restaurant- und Gastronomiesegmenten ausgeglichen.

2021 folgte eine starke Erholung mit einem Anstieg des Marktvolumens um 34 % auf 2.094 t. Diese Wende wurde durch regulatorische Änderungen bei Kennzeichnung und Lebensmittelsicherheit angetrieben, die Anpassungen in der Branche auslösten, sowie durch den Eintritt neuer Akteure und die Erweiterung von Produktionsanlagen. Die wachsende Verbraucherpräferenz für gesundheitsfördernde Produkte, wie traditionell gebraute Soßen ohne chemische Zusätze, stimulierte ebenfalls die Nachfrage.

Ab 2022 schrumpfte der Markt erneut und fiel 2022 auf 1.967 t und 2023 auf 1.550 t. Dieser Rückgang fiel mit externen Faktoren wie Schwankungen der internationalen Sojabohnenpreise zusammen, die die Produktionskosten erhöhten und wahrscheinlich das Volumen dämpften. Gleichzeitig prägten Investitionen in Omni-Channel-Vertrieb und die Einführung neuer Produktsegmente, einschließlich regional angepasster Geschmacksprofile, die Marktstruktur weiter, ohne den allgemeinen Abwärtstrend umzukehren.

Produktion für Sojasoße im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Sojasoße, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sojasoße, 2017-2020

Die Sojasauce-Produktion in Südasien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Südasien 321,8 Tonnen Sojasauce produziert, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 2,4 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 352,2 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 4,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 6,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Sojasoße aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 36 Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2020 mit 221 Tonnen verzeichnet wurde – ein Verhältnis von 6,1 zu 1. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Sojasauce-Lieferungen aus Südasien auf 221 Tonnen, was einem Anstieg von 507,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 47,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 deutet auf eine diversifizierte Partnerlandschaft hin: Das Vereinigte Königreich (19,8 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Arabischen Emirate (17,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und Australien (9,7 % der Exporte in physischen Einheiten) machten zusammen nur 47,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 52,8 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 58 000 US-Dollar erreicht, während der höchste Wert 2020 mit 269 000 US-Dollar verzeichnet wurde – ein Unterschied um den Faktor 4,6. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Sojasauce-Lieferungen aus Südasien auf 269 000 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 363,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 48,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerlandschaft für Exporte in Wertbegriffen breit gefächert, da das Vereinigte Königreich (21,5 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Arabischen Emirate (12,9 % der Exporte in Wertbegriffen) und Australien (10,7 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 45,2 % der gesamten Ströme ausmachten, während erhebliche 54,8 % an viele andere Länder geliefert wurden.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Sojasoße in südliches Asien

Importe in Menge, t

Die importierten Sojasauce-Mengen in Südasien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 462 Tonnen, was einem Rückgang von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 24,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerportfolio für Sojasauce-Importe in physischen Einheiten nach Südasien recht breit: Singapur (14,2 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (9,8 % der Importe in physischen Einheiten) und China (8,3 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 32,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Sojasauce-Lieferungen nach Südasien aus dem Ausland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 759 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 19,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 3 638 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 18,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 5,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Singapur (21,5 % der Importe in Wertbegriffen), Südafrika (15,1 % der Importe in Wertbegriffen) und die Vereinigten Staaten (14,9 % der Importe in Wertbegriffen) den Kern der Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 51,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020