Markt für Senfmehl und zubereiteten Senf in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Senfpulver und zubereiteten Senf in der GUS belief sich 2018 auf 22.788 t, angetrieben durch eine hohe Senfernte, die die Produktion maximierte. In den Jahren 2019 und 2020 ging das Volumen jedoch auf 21.948 t bzw. 21.081 t zurück, da sich die Produktion normalisierte und die COVID-19-Pandemie Lieferkettenstörungen verursachte, obwohl die inländische Produktion widerstandsfähig blieb.

Staatliche Beschaffungsprogramme gemäß den Verordnungen 44-FZ und 223-FZ stimulierten ab 2021 die Nachfrage und trugen zur Erholung des Marktes auf 23.406 t bei. Der anschließende Rückzug von Importlieferanten im Jahr 2022, bedingt durch geopolitische Sanktionen, führte zu einem starken Rückgang der Importe, wodurch das Marktvolumen trotz steigender inländischer Produktion auf 20.982 t sank. Dies unterstrich eine rasche Verlagerung hin zur Importsubstitution.

Bis 2023 trieben fortgesetzte Importsubstitutionspolitiken und staatliche Unterstützung für lokale Hersteller einen Produktionsschub an, der das Marktvolumen auf einen Rekordwert von 28.615 t erhöhte. Der Markt erreichte nahezu Selbstversorgung, dominiert von den etablierten Unternehmen VGMZ 'Sarepta' und VGZ 'Rodos'. Die stabile Produktion setzte sich 2024 fort, begleitet von moderaten Verbraucherpreiserhöhungen.

Produktion für Senfmehl und zubereiteten Senf in der GUS

Laut Faostat gibt es in der GUS keine Produktion von für Senfmehl und zubereiteten Senf.

Exporte für Senfmehl und zubereiteten Senf aus der GUS

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von Senfpulver und zubereitetem Senf aus der GUS ins Ausland auf 1 253 Tonnen, was einem kontrollierten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 13,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – er betrug 1,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für die Exporte in physischen Einheiten eher ausgewogen als konzentriert: Die Ukraine (8,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Litauen (4,8 %) und Lettland (4,5 %) machten gemeinsam 17,5 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 82,5 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhrmengen von Senfpulver und zubereitetem Senf aus der GUS stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 3 212 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 16,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 2 748 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 auf – er betrug 0,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus der GUS in Wertbegriffen auf viele Länder verteilt. Die Ukraine (9,9 % der Exporte in Wertbegriffen), Litauen (3,9 %) und Lettland (3,0 %) machten gemeinsam nur 16,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Senfmehl und zubereiteten Senf zur GUS

Importe in Menge, t

Die GUS importierte im Jahr 2020 4 684 Tonnen Senfpulver und zubereiteten Senf, was einem deutlichen Rückgang von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht – 5 579 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 verzeichnet – er betrug 18,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Importe in physischen Einheiten in den Jahren 2017 bis 2020 deutet auf eine vielfältige Gruppe von Partnern hin: Polen (14,8 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (13,0 %) und Deutschland (11,9 %) machten gemeinsam nur 39,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 60,2 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf in die GUS zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8 074 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 10,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht – 8 150 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 verzeichnet – er betrug 6,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (15,9 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (15,7 %) und Polen (9,7 %) die größte Gruppe von Lieferanten von Senfpulver und zubereitetem Senf für die GUS. Ihr gemeinsamer Beitrag war jedoch auf 41,2 % der gesamten Importe in Wertbegriffen begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020