Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schweineschmalz und Geflügelfette in Westeuropa ging von 836.000 Tonnen im Jahr 2018 leicht auf 822.000 Tonnen im Jahr 2020 zurück. Hauptursache war eine anhaltende Verringerung der Schweinebestände in der Region, die durch steigende Futterkosten sowie verschärfte Umwelt- und Tierschutzvorschriften verursacht wurde. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu Produktionsunsicherheiten und strengeren Hygiene- und Biosicherheitsmaßnahmen in Schlachthöfen, was zur Marktstabilisierung beitrug.

Bis 2022 erholte sich das Marktvolumen auf 868.000 Tonnen. Dieses Wachstum wurde durch staatliche Förderprogramme unterstützt, die 2021 zur Finanzierung der Umstellung der Tierhaltung auf höhere Tierschutzstandards eingeführt wurden und zur Anpassung der Produktionsstrukturen beitrugen. Zudem verstärkte eine deutliche Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu Geflügelfleisch als Alternative zu Schweinefleisch die Nachfrage nach Geflügelfetten, was sich in erhöhten Importen widerspiegelte, die das inländische Angebot ergänzten.

Im Jahr 2023 sank das Marktvolumen stark auf 753.000 Tonnen. Obwohl die Schweineproduktion Anzeichen einer bescheidenen Erholung zeigte und der Geflügelkonsum weiter wuchs, sah sich der Sektor Herausforderungen durch Tierkrankheitsausbrüche und Handelsbeschränkungen gegenüber. Neue verbindliche Herkunftskennzeichnungsregeln für Fleischprodukte im Gastronomiesektor, die 2023 eingeführt wurden, begannen zudem, die Markttransparenz und Verbraucherentscheidungen zu verändern.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Die Produktion von Schweine- und Geflügelfett in Westeuropa ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 978 Kt Schweine- und Geflügelfett in Westeuropa produziert, was nur eine geringfügige Veränderung gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Vergleich zu 2019 blieb die Produktion nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 2,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 010 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 2,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 0,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Schweine- und Geflügelfett in Westeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweine- und Geflügelfettproduktion in Westeuropa auf 1 158 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhte sich die Produktion um 9,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 025 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 3,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Schweine- und Geflügelfett aus Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa 235,8 Kt Schweine- und Geflügelfett, was einem bescheidenen Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 6,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 228,2 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 9,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien (22,6 % der Exporte in Mengen), Italien (5,3 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (3,7 % der Exporte in Mengen) wichtige Abnehmer von Schweine- und Geflügelfett aus Westeuropa. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 31,5 % der Gesamtexporte in Mengen, während die verbleibenden 68,5 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Schweine- und Geflügelfett aus Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa Schweine- und Geflügelfett im Wert von 279,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 4,7 %, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 247,5 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 4,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien (21,7 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (5,6 % der Exporte in Wert) und Italien (5,1 % der Exporte in Wert) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Schweine- und Geflügelfett aus Westeuropa. Zusammen machten sie 32,4 % der Gesamtexporte in Wert aus, während viele kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Schweine- und Geflügelfett nach Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 80,2 Kt, was einem Anstieg von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 29,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 69,8 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 31,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Schweine- und Geflügelfett nach Westeuropa in Mengen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Dänemark (13,3 % der Importe in Mengen), Polen (6,3 % der Importe in Mengen) und Schweden (3,0 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 22,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Schweine- und Geflügelfett nach Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 importierte Westeuropa Schweine- und Geflügelfett im Wert von 92,3 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 29,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 88,8 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 21,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gab es keinen einzigen dominanten Markt für Schweine- und Geflügelfett: Dänemark (12,2 % der Importe in Wert), Polen (6,1 % der Importe in Wert) und Schweden (2,9 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 21,2 % der gesamten Importe in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020