Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schweineinnereien in Japan verzeichnete von 2018 bis 2021 ein moderates Wachstum, wobei das Volumen von 170,1 Tsd. t auf 172,3 Tsd. t stieg. Die globale COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beeinflusste wahrscheinlich den Fleischmarkt, obwohl keine spezifischen regulatorischen Änderungen verzeichnet wurden. Eine wesentliche Veränderung trat 2021 auf, als eine schwere Hitzewelle die Preise für inländische Schweinehälften in die Höhe trieb und die Lieferungen einschränkte, was zu einem teilweisen Wechsel zu importiertem Schweinefleisch führte. Diese Substitution unterstützte das Importwachstum und trug dazu bei, das gesamte Marktvolumen trotz des Drucks auf das inländische Angebot zu erhöhen.

Das Marktvolumen ging 2022 leicht auf 171,4 Tsd. t zurück, hauptsächlich aufgrund eines Rückgangs der inländischen Produktion, während die Schweinefleischimporte bei stabiler Verbrauchernachfrage weiter expandierten. Bis 2023 erholte sich der Markt auf 173,3 Tsd. t, angetrieben durch erhöhte Importe von gekühltem Schweinefleisch aus Kanada und Mexiko sowie eine anhaltende Verbraucherpräferenzverschiebung hin zu Schweinefleisch und Geflügel.

Im Jahr 2024 beeinträchtigte extreme Hitze erneut die inländischen Liefermengen, was zu höheren Hälftenpreisen und gestiegenen Lagerbeständen führte, während die Substitution hin zu importiertem Schweinefleisch in bestimmten Segmenten trotz Qualitätseinschränkungen voranschritt. Bis 2025 blieben die Großhandelspreise für Schweinefleisch hoch, und als sich die Verbraucher an höhere Einzelhandelspreise gewöhnten, stieg der Anteil inländischen Schweinefleischs neben verstärkten Werbeaktionen für importiertes Schweinefleisch. Die Regierung verfolgte aktiv eine Strategie zur Exportausweitung von Schweinefleisch mit dem Ziel, bis 2030 Exporte in Höhe von 6 Mrd. Yen zu erreichen.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Japan weltweit den neunten Platz bei der Produktionsmenge von Schweineinnereien.

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2018-2021

Die Produktion von Schweineinnereien in Japan stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 141,4 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 2,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 137,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 0,4 %, während der stärkste Anstieg 2020 mit 2,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von 2019 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert mit einem Verhältnis von 7,1 zu 1. Im Jahr 2021 beliefen sich Japans Exporte von Schweineinnereien auf 22 Tonnen, was einem starken Rückgang von 46,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2020 mit 41 Tonnen verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 60,0 %, und der stärkste Anstieg war 2020 mit 606,6 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 wurden Schweineinnereien aus Japan fast ausschließlich nach Hongkong geliefert, das 98,1 % der gesamten Exporte in physischer Menge aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im betrachteten Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Volumina erreichten 2019 ihren Tiefstpunkt und stiegen 2020 auf den Höchstwert, mit einem Verhältnis von 3,2 zu 1 zwischen diesen Jahren. Japan exportierte 2021 Schweineinnereien im Wert von 0,1 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 14,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2020 mit 0,2 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2020 um 220,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 konzentrierte Hongkong 89,8 % der gesamten Exporte in Wert, während der Rest auf viele Länder mit kleineren individuellen Anteilen verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Japan

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Schweineinnereien nach Japan auf 30 973 Tonnen, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 4,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 30 251 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 32 891 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2020 um 8,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 bildeten die Vereinigten Staaten (39,7 % der Importe in physischer Menge), Australien (16,7 %) und China (8,3 %) die Kernmärkte für Importe in physischer Menge und repräsentierten zusammen 64,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichten Japans Importe von Schweineinnereien 294,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 4,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 250,5 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 um 13,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 nahmen China (35,3 % der Importe in Wert), Australien (21,8 %) und die Vereinigten Staaten (15,4 %) zusammen 72,5 % der gesamten Importe von Schweineinnereien nach Japan in Wert auf und waren damit die Hauptziele.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021