Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Geflügelfleisch und Innereien in Japan stieg von 5,1 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 5,4 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte dieses Wachstum, da der erhöhte Konsum zu Hause die Nachfrage nach praktischen Tiefkühl-Geflügelprodukten steigerte. Dieser Trend setzte sich 2021 fort, als Tiefkühlwaren Gastronomiebetrieben halfen, Personalknappheit zu bewältigen.

Veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen wie Bio-, antibiotikafreiem und Halal-Geflügel stimulierten die Marktaktivität weiter und unterstützten spezialisierte Produktsegmente. Fortschritte in der Futtermitteltechnologie und Smart Farming verbesserten die Produktionseffizienz, während die Einführung von Individual Quick Freezing (IQF)-Systemen das Produktangebot erweiterte. Nach einer Stabilisierungsphase im Jahr 2022 expandierte der Markt 2023 erneut, unterstützt durch diversifizierte Vertriebskanäle wie Supermärkte und einen steigenden Anteil von Großhandelstransaktionen.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Japan belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den neunten Platz bei der Produktion von Geflügelfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Japan stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Japan 4 735 Kt Geflügelfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 5,2 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Japan stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Geflügelfleisch- und Innereienproduktion in Japan auf 10 540 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 26,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus Japan

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die japanischen Exporte von Geflügelfleisch und Innereien auf 5,3 Kt, was einem Rückgang von 46,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 45,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,1 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 9,9 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 5,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierten Hongkong und Kambodscha deutlich die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus Japan in physischer Hinsicht und machten gemeinsam 91,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich das Exportvolumen von Geflügelfleisch und Innereien aus Japan auf 12 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 39,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 34,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 13,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 19 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 8,6 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen stark auf Hongkong und Kambodscha konzentriert, die zusammen 92,7 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner nur geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Geflügelfleisch und Innereien nach Japan

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 erreichten die Lieferungen von Geflügelfleisch und Innereien nach Japan 603,5 Kt, was einem Anstieg von 11,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 542,4 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 5,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Brasilien die Länderstruktur der Importe in physischer Hinsicht und machte 72,4 % der gesamten Ströme aus, während andere Herkunftsländer relativ klein blieben.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Geflügelfleisch und Innereien nach Japan auf 1 245 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 9,2 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 1 139 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 1 304 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 12,6 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 94,4 % der gesamten Importe von Geflügelfleisch und Innereien nach Japan in Wertbegriffen auf Brasilien und Thailand gemeinsam, während der Rest des Volumens auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021