Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schweineinnereien in Südkorea wuchs von 210,3 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 225,5 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieses Wachstum wurde durch den steigenden Gesamtverbrauch von Schweinefleisch und die Expansion des Home Meal Replacement-Sektors (HMR) unterstützt. Freihandelsabkommen und Kontingentzölle erleichterten die Importströme, darunter zunehmende Lieferungen von Schweinefleisch aus China, die in dieser Zeit die Nachfrage deckten.

Im Jahr 2021 schrumpfte das Marktvolumen auf 215,7 Tausend Tonnen, da die gestiegene Preissensibilität der Verbraucher einige Käufer zu alternativen Fleischsorten wie Hühnchen veranlasste, was zu einem starken Rückgang der Schweinefleischimporte beitrug. Der Markt stabilisierte sich 2022 bei etwa 215,8 Tausend Tonnen, gestützt durch eine stabile inländische Produktion und die Erwartung niedrigerer Importpreise aufgrund sinkender Großhandelskosten und Wechselkurse.

Im Jahr 2023 erholte sich das Volumen auf 220,7 Tausend Tonnen. Dies wurde durch erhöhte Importe von gefrorenem Schweinebauch und die Wiederaufnahme von Schweinefleischlieferungen aus Deutschland angetrieben. Die gleichzeitige Expansion des Online-Lebensmittelhandels und des Convenience-Food-Marktes schuf zusätzliche Nachfrage, die teilweise die Herausforderungen durch extremes Wetter in der Tierhaltung ausglich.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Südkorea in den Jahren 2017 bis 2020 der siebtgrößte Produzent von Schweineinnereien.

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von Schweineinnereien in Südkorea stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 187,7 Tausend Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 9,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte während des Zeitraums deutliche Schwankungen. Die Importmengen variierten um das 37-fache zwischen dem Höchstwert im Jahr 2018 und dem Tiefstwert im Jahr 2020. Im Jahr 2020 beliefen sich Südkoreas Exporte von Schweineinnereien auf 24 Tonnen, was einem starken Rückgang von 36,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 896 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 95,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 25,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Vietnam der mit Abstand wichtigste Abnehmer von Schweineinnereien aus Südkorea und machte 92,5 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte während des gesamten Zeitraums einen instabilen Trend. Vom Höchstwert im Jahr 2018 bis zum Tiefstwert im Jahr 2019 veränderten sich die Exporte um das 43-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die exportierten Mengen von Schweineinnereien aus Südkorea auf 0,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 27,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 0,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 1,3 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 97,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Schweineinnereien aus Südkorea überwiegend nach Vietnam ausgerichtet, dessen Anteil an den Gesamtexporten in Wert 94,2 % betrug.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Südkorea

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Schweineinnereien in Südkorea zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 37 849 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 64,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 18,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 38 433 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 44,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Während der gesamten Jahre 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Australien, die Vereinigten Staaten und Spanien – im Zentrum der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 79,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten ihren Höchststand im Jahr 2019 und ihren Tiefststand im Jahr 2017, mit einem Unterschied um das 2,1-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schweineinnereien in Südkorea auf 140,0 Millionen US-Dollar, was einer erheblichen Reduzierung von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 159,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 82,6 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten (41,1 % der Importe in Wert), Australien (23,1 % der Importe in Wert) und Spanien (12,0 % der Importe in Wert) durchgehend die Hauptziele für Importe in Wert und machten zusammen 76,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020