Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Der japanische Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett wuchs von 2018 bis 2020 moderat und erreichte 2020 ein Volumen von 200,6 Tausend Tonnen. Während dieser Zeit verlagerten die COVID-19-Pandemie und der Wechsel von der Gastronomie zum Haushaltskochen den Verbrauch, was die Inlandsnachfrage nach Fett für die häusliche Zubereitung stützte.

2021 schrumpfte das Marktvolumen auf 184,9 Tausend Tonnen. Dies fiel mit strengeren Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe und überarbeiteten JAS-Qualitäts- und Kennzeichnungsanforderungen für Schweinefett zusammen. Die Änderungen engten den zulässigen Rohstoffrahmen für fettbasierte Produkte ein, was wahrscheinlich das Angebot einschränkte.

Danach erholte sich der Markt und expandierte bis 2023 auf 206,8 Tausend Tonnen. Dieser Aufschwung wurde durch gesteigerte Importe aus Kanada und Mexiko sowie die formelle Überarbeitung der Handelsnormen für Schweinekadaver, die Gewichtsklassen anpassten, angetrieben. Zudem erhöhte ein schwacher Yen die Preise für Import-Schweinefleisch, wodurch inländisches Fett attraktiver wurde und die Nachfrage im gewerblichen Sektor stieg.

Produktion für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Japan weltweit den siebten Platz bei der Produktionsmenge von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett.

Größte Produzenten von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2018-2021

Die Produktion von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Japan stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 158,6 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 2,6 % zu, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 153,8 Tausend Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 0,4 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 2,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Japan

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Japan stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 25 Tonnen, was einem Anstieg von 224,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte um 4 039,1 %, was einer jährlichen Rate von 245,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Italien und Vietnam die wichtigsten Abnehmer von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Japan. Zusammen nahmen sie 90,4 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ein, während andere Zielländer jeweils relativ kleine Anteile ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Japan in Wert steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten sie 44 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 249,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 1 179,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 133,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten Italien und Hongkong die führenden Rollen bei den Exporten in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 88,3 % der gesamten Ströme. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Japan

Importe in Menge, t

Die Importe von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Japan gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten sie 26 336 Tonnen, was einem Rückgang von 39,5 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 verringerten sich die Importe um 39,6 %, was einer jährlichen Rate von 15,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 45 567 Tonnen verzeichnet, als der größte Anstieg von 4,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Kanada (65,5 % der Importe in physischen Einheiten), Mexiko (8,1 %) und die Vereinigten Staaten (6,8 %) die Hauptherkunftsländer in der geografischen Aufteilung der Importe von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Japan. Zusammen machten sie 80,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Japan zurück. Im Jahr 2021 beliefen sie sich auf 48 494 Tausend US-Dollar, was einer Verringerung von 49,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 27,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,3 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 95 245 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der größte Anstieg von 22,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Kanada (68,2 % der Importe in Wert), Mexiko (8,3 %) und Spanien (5,8 %) die Struktur der Importe in Wert an. Zusammen repräsentierten sie 82,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021