Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Der japanische Markt für nicht-geschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch wuchs von 2018 bis 2020 stetig von 198,1 Tausend Tonnen auf 200,6 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine stabile inländische Produktion und konstante Importmengen gestützt. Im Jahr 2021 kam es jedoch zu einem deutlichen Rückgang auf 184,9 Tausend Tonnen, der hauptsächlich auf einen starken Einbruch der Importe zurückzuführen war: Diese sanken von 43,5 Tausend Tonnen im Vorjahr auf 26,3 Tausend Tonnen.

Ab 2021 erholte sich der Markt und erreichte 2023 ein Volumen von 206,4 Tausend Tonnen. Parallel dazu wurden neue Lebensmittelsicherheitsvorschriften eingeführt, die vorschreiben, dass Schweinefleisch nur mit Erhitzungsetiketten zum Kochen verkauft werden darf. Gleichzeitig expandierte der Alternativfleisch-Segment mit neuen Marktteilnehmern wie Sydecas und der Fuji Oil Group, und es wurden neue JAS-Standards für pflanzliche Produkte eingeführt.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Japan zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch und belegte den 8. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Die Produktion von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Japan stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 158,6 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion insgesamt um 2,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 153,8 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 0,4 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 2,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Japan stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Japan exportierte 25 Tonnen, was einem Zuwachs von 224,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 erhöhten sich die Ausfuhren um 4 039,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 245,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 90,4 % der gesamten Ausfuhrmengen auf Italien und Vietnam gemeinsam, während andere Länder einen diversifizierten, aber weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhrwerte von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Japan stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Japan exportierte Waren im Wert von 44 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 249,9 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 erhöhten sich die Ausfuhrwerte um 1 179,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 133,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen durchgängig 88,3 % der gesamten Ausfuhrwerte auf Italien und Hongkong, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hinweist, während kleinere Märkte einen langen, aber weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Japan

Importe in Menge, t

Die Einfuhrmengen von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Japan gingen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück. Das Importvolumen betrug 26 335 Tonnen, was einem Rückgang von 39,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 verringerten sich die Einfuhren insgesamt um 39,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 15,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 45 567 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 4,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Kanada (65,5 % der Einfuhrmengen), Mexiko (8,1 %) und die Vereinigten Staaten (6,8 %) die Hauptlieferanten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch für Japan, die zusammen 80,4 % der gesamten Einfuhrmengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhrwerte von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Japan im Jahr 2021 zurück. Die Importe erreichten 48 491 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 49,1 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 verringerten sich die Einfuhrwerte insgesamt um 27,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,3 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 95 245 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 22,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 82,4 % der gesamten Einfuhrwerte von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Japan auf die drei Hauptmärkte Kanada, Mexiko und Spanien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021