Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Seit 2018 expandierte der Schweineinnereienmarkt in Amerika, unterstützt durch wachsendes Verbraucherinteresse an vielfältigen Lebensmitteln und regionale Regierungsinitiativen, die den Verzehr von Innereien wegen ihres Nährwerts und der effizienten Nutzung von Tiernebenprodukten förderten.

Das Marktvolumen stieg bis 2020 und 2021 weiter auf 1.594 Tausend Tonnen, begünstigt durch einen breiteren Trend zu Nachhaltigkeit und Lebensmittelabfallreduzierung, der die Attraktivität der Nose-to-Tail-Ernährung erhöhte.

Im Zeitraum 2022–2023 trieben die Expansion von Herstellern und Marken in Supermärkten, strategische Partnerschaften im Online-Handel sowie Investitionen in fortschrittliche Verarbeitungstechnologien wie KI-Systeme von JBS Foods das weitere Wachstum voran. Gleichzeitig trug eine Verbraucherverschiebung hin zu erschwinglichen Proteinen zum steigenden Volumen bei, obwohl der Marktwert zurückging.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Schweineinnereien in Amerika stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Amerika 1 630 Kt Schweineinnereien produziert, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionswert von Schweineinnereien in Amerika ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Schweineinnereien in Amerika auf 3 934 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 4 560 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 17,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von Schweineinnereien aus Amerika stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 255,7 Kt, wobei die Veränderung gegenüber dem Vorjahr minimal war. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 2,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in Mengenangaben von 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Hongkong (42,5 % der Exporte in Mengen), Südafrika (3,6 %) und Angola (3,5 %) zusammen nur 49,6 % der Gesamtströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweineinnereien aus Amerika gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 617,1 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 754,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Hongkong, Russland und Deutschland – im Zentrum der Exporte in Wertangaben und machten zusammen 58,1 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Es gab bemerkenswerte Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importmengen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2018 auf den niedrigsten Punkt, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das Vierfache betrug. Im Jahr 2020 importierte Amerika insgesamt {value_last_year} Kt Schweineinnereien, was im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil blieb. Der Mindestwert wurde 2018 mit 46,1 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 75,2 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 207,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 blieben China (4,4 % der Importe in Mengen), Deutschland (1,6 %) und Spanien (0,9 %) die führenden Herkunftsländer in der Struktur der Importe in Mengenangaben, mit einem kombinierten Anteil von 7,0 % an den Gesamtströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Schweineinnereien in Amerika zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 571,8 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 15,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 8,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 678,6 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 20,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Importe in Wertangaben eher ausgewogen als konzentriert: China (16,4 % der Importe in Wertangaben), Deutschland (5,1 %) und Spanien (2,4 %) machten zusammen 23,9 % der Gesamtströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 76,1 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020