Markt für Schweinefleisch in der Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ukrainischen Schweinefleischmarkts blieb 2018 und 2019 mit etwa 729.000 Tonnen stabil, bevor es 2020 leicht auf 722.000 Tonnen zurückging. In dieser Zeit begannen führende Produzenten und Agrarbetriebe, ihre Produktion auf europäische Standards umzustellen, was für kleinere Erzeuger zusätzliche finanzielle Mittel erforderte, um Zugang zum EU-Markt zu erhalten.

2021 erholte sich das Marktvolumen auf 759.000 Tonnen, sank dann aber 2022 auf 705.000 Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit steigenden Schweinefleischpreisen zusammen, die durch Inflation und veränderte Verbraucherpräferenzen getrieben wurden und die Nachfrage dämpften. Zudem galten strenge gesetzliche Vorschriften für die Lagerung und Freigabe von Tiefkühlfleisch sowie Qualitätsanforderungen für gekühltes und gefrorenes Fleisch.

Der Abwärtstrend setzte sich 2023 fort, wobei das Marktvolumen auf 650.000 Tonnen sank. Dies war hauptsächlich auf einen Rückgang des Schweinefleischkonsums zurückzuführen, der durch eine Verringerung des Schweinebestands und das Fehlen eines signifikanten Exportwachstums verursacht wurde. Auch die Importe von gefrorenem und gekühltem Schweinefleisch gingen stark zurück, was den Rückgang der inländischen Produktion jedoch nicht ausglich.

Produktion für Schweinefleisch in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war die Ukraine in den Jahren 2017 bis 2020 der 22. größte Schweinefleischproduzent.

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Ukraine 697,2 Tausend Tonnen Schweinefleisch produziert, was einem Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 5,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 4,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 0,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in der Ukraine auf 1 517 Millionen US-Dollar, was 8,2 % weniger als 2019 ist. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 3,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 510 Millionen US-Dollar erreicht, der höchste 2019 mit 1 651 Millionen US-Dollar. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 9,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus der Ukraine

Exporte in Menge, t

Die exportierten Schweinefleischmengen aus der Ukraine stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Die Ukraine exportierte 2 896 Tonnen Schweinefleisch, was einem jährlichen Anstieg von 28,2 % entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 41,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 16,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 756 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 64,3 % lag. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 28,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Hongkong (33,2 % der Exporte in Mengen), Georgien (27,0 % der Exporte in Mengen) und die Vereinigten Arabischen Emirate (19,2 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Schweinefleisch aus der Ukraine und machten gemeinsam 79,3 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Wert der Schweinefleischexporte aus der Ukraine stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Das Exportvolumen belief sich auf 6 299 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 40,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 774 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 64,1 % lag. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 39,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Hongkong (27,6 % der Exporte in Wert), Georgien (27,4 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Arabischen Emirate (23,6 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert und machten zusammen 78,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch nach die Ukraine

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2018 ihren Höchststand und 2017 ihren Tiefststand, wobei sie sich um das 5,1-fache unterschieden. Die Ukraine importierte im Jahr 2020 etwa 28 017 Tonnen Schweinefleisch, was einem robusten Anstieg von 20,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 28 562 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 18,8 %, während der größte Anstieg 2018 bei 408,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Polen (27,7 % der Importe in Mengen), Dänemark (19,6 % der Importe in Mengen) und Deutschland (16,1 % der Importe in Mengen) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Schweinefleischimporte in die Ukraine und hatten einen gemeinsamen Anteil von 63,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Die Importe erreichten 2020 ihren Höchststand und 2017 ihren Tiefststand, wobei sie sich um das 5,4-fache unterschieden. Die Ukraine importierte im Jahr 2020 etwa 54 386 Tausend US-Dollar Schweinefleisch, was einem robusten jährlichen Anstieg von 23,0 % entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 14,8 %, während der größte Anstieg 2018 bei 418,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 belegten Polen (27,3 % der Importe in Wert), Dänemark (18,2 % der Importe in Wert) und Deutschland (16,7 % der Importe in Wert) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wert und machten gemeinsam 62,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020