Markt für Schweinefleisch in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für Schweinefleisch in Nordamerika von 13.143 Tausend Tonnen auf 13.994 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch veränderte Verbraucherpräferenzen verursacht: Die Nachfrage nach hochwertigen und nährstoffreichen Fleischprodukten nahm zu, ebenso wie die Nachfrage nach gefrorenem und gekühltem Schweinefleisch aufgrund seiner Bequemlichkeit und längeren Haltbarkeit während der COVID-19-Pandemie, was zu veränderten Einkaufsgewohnheiten und verstärkten Haushaltsvorräten führte.

Nach dem Höchststand im Jahr 2020 stabilisierte sich der Markt, wobei das Volumen 2022 auf 13.474 Tausend Tonnen sank, bevor es 2023 auf 13.753 Tausend Tonnen zurückkehrte. Die wachsende Beliebtheit von pflanzlichen Proteinalternativen begann den traditionellen Fleischkonsum zu beeinflussen, während strengere Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsvorschriften zu Marktanpassungen führten. Die Erholung im Jahr 2023 wurde durch anhaltende Verbraucherpräferenzen für qualitativ hochwertiges gefrorenes Schweinefleisch und eine Verringerung der Exportmengen unterstützt, was die inländische Verfügbarkeit erhöhte.

Produktion für Schweinefleisch in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Die Schweinefleischproduktion in Nordamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 15 145 Kt Schweinefleisch in Nordamerika produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 nahm die Produktion um 10,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Schweinefleischproduktion in Nordamerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in Nordamerika auf 40 479 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 12,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 35 884 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 0,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 10,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus Nordamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Schweinefleischexporte aus Nordamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 181 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 22,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 20,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 951 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 2,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 führten China (28,7 % der Exporte in Mengen), Japan (21,2 % der Exporte in Mengen) und Mexiko (8,6 % der Exporte in Mengen) weiterhin die Liste der Abnehmer von Schweinefleisch aus Nordamerika an und machten gemeinsam 58,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischlieferungen aus Nordamerika ins Ausland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Nordamerika exportierte im Jahr 2020 Schweinefleisch im Wert von 3 156 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 23,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 427 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die drei Hauptmärkte – Japan, China und Mexiko – zusammen 58,4 % der gesamten Schweinefleischexporte aus Nordamerika in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch nach Nordamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die importierten Schweinefleischmengen in Nordamerika wieder an. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 30 Kt, was einem Anstieg von 40,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 5,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 22 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 19,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Schweinefleisch in Mengen nach Nordamerika weit über die Partnerländer verteilt: Dänemark (3,6 % der Importe in Mengen), Deutschland (3,1 % der Importe in Mengen) und Polen (2,8 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 9,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischimporte nach Nordamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 570 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 23,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 25,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 429 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Schweinefleisch in Wert nach Nordamerika durch eine breite Streuung über die Märkte gekennzeichnet, wobei Dänemark (4,9 % der Importe in Wert), Deutschland (3,8 % der Importe in Wert) und Polen (2,8 % der Importe in Wert) zusammen nur 11,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020