Markt für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schokoladen- und Kakaoprodukte in Westeuropa wies von 2018 bis 2020 eine starke Volatilität auf: Nach einem Rückgang auf 427.000 Tonnen im Jahr 2019 stieg das Volumen 2020 sprunghaft auf 712.000 Tonnen. Parallel dazu setzte ab 2020 ein anhaltender Preisanstieg ein – die Erzeugerpreise erhöhten sich bis 2024 um 32,6 %, getrieben durch höhere Kosten für Kakao und Zucker, was die Produktionsausgaben und Verbraucherpreise nach oben trieb.

Nach einer Konsolidierung auf 663.000 Tonnen (2021) und 586.000 Tonnen (2022) erholte sich das Marktvolumen 2023 auf 780.000 Tonnen. Diese Erholung vollzog sich vor dem Hintergrund von Rekordpreisen für Kakao, die durch globale Angebotsengpässe, Ernteausfälle und klimabedingte Produktionsprobleme verursacht wurden. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu minimal verarbeiteter Schokolade und Produkten mit funktionellen Zutaten wie Vitaminen und Proteinen, wodurch neue Marktsegmente entstanden.

Regulatorische Vorgaben – etwa die EU-Anforderung, dass Schokolade mindestens 95 % Kakaobutter enthalten muss – definierten Produktzusammensetzung und Marktzugang. Trotz erheblicher Kostendruck zeigte der Markt Volumenresilienz: Die deutsche Produktion erreichte 2023 rund 1,14 Mio. Tonnen bei einem Wert von 6,48 Mrd. Euro.

Produktion für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 1 201 Kt Schokolade und Kakaoprodukte hergestellt, was einem moderaten Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 254 Kt verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 4,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa auf 9 510 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 10 104 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 16,4 % verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 6,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schokolade und Kakaoerzeugnisse aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Schokolade und Kakaoprodukten aus Westeuropa auf 1 510 Kt, was einem Rückgang von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 9,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 7,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 4,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Schokolade und Kakaoprodukten aus Westeuropa nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Das Vereinigte Königreich (10,9 % der Exporte), Polen (5,2 %) und Spanien (4,6 %) machten zusammen nur 20,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Schokolade und Kakaoprodukten aus Westeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 11 953 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 12 435 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 3,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 wurden Schokolade und Kakaoprodukte aus Westeuropa in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – das Vereinigte Königreich, Polen und Italien – machten zusammen nur 19,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Schokolade und Kakaoerzeugnisse nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa auf 1 020 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 28,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 26,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 794 Kt verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Italien (7,7 % der Importe), Polen (7,1 %) und die Schweiz (5,5 %) machten zusammen nur 20,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa auf 7 802 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 1,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 5,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 stützten sich die Importe von Schokolade und Kakaoprodukten in Westeuropa in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern. Italien (9,0 % der Importe), Polen (8,2 %) und die Schweiz (7,9 %) machten zusammen nur 25,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020