Markt für nicht entfettete Kakaomasse in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht entfettete Kakaomasse in Westeuropa diversifizierte sich ab 2018 durch neue Bio-Segmente. Divine Chocolate brachte seine ersten Bio-Schokoladenriegel auf den Markt, und fairafric eröffnete 2019 in Westafrika die erste spezialisierte Bio-Schokoladenfabrik. Dies signalisierte einen Trend zu Spezialkakao. Das Marktvolumen in Tonnen schwankte in dieser Phase: Es sank 2019 auf 1.035 Tsd. t, erholte sich aber 2020 auf 1.080 Tsd. t. Der Marktwert stieg bis 2020 stetig auf 4.799 Mio. USD, was frühe Premiumisierungstrends widerspiegelte.

Die Marktbedingungen stabilisierten sich 2021-2022. Die Produktion erreichte 2021 mit 1.237 Tsd. t einen Höchststand, gestützt durch stabile Verbrauchernachfrage – in Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Kakaomasse bei 2,7 kg. Das Marktvolumen blieb mit etwa 1.093–1.098 Tsd. t konstant. Der Marktwert fiel jedoch 2022 auf 4.388 Mio. USD, was eine vorübergehende Anpassung der Preisniveaus nach dem vorherigen Wachstum anzeigte.

Ab 2023 veränderte eine schwere Versorgungskrise den Markt grundlegend. Umfangreiche Ernteausfälle in Westafrika aufgrund von Pilzkrankheiten reduzierten die globale Kakaoernte um 40–50 %. Dadurch sank das regionale Marktvolumen auf 1.021 Tsd. t. In der Folge stiegen die Kakaopreise auf historische Höchststände und trieben den Marktwert 2023 auf 5.136 Mio. USD. Dieser Druck verschärfte sich 2024: Die Importpreise für Kakaobohnen stiegen im Jahresvergleich um 73,4 %, und die bevorstehende EU-Entwaldungsverordnung erhöhte die Lieferkettenkosten. Dies festigte ein Hochpreisumfeld in der gesamten Branche.

Produktion für nicht entfettete Kakaomasse in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht entfettete Kakaomasse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von nicht entfetteter Kakaopaste in Westeuropa ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurden 1 089 Kt produziert, während 2020 die Produktion auf 1 067 Kt sank, was einem Rückgang von 2,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 090 Kt erreicht, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Insgesamt stieg die Produktion zwischen 2017 und 2020 um 8,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von nicht entfetteter Kakaopaste in Westeuropa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert auf 4 684 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 17,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich der Wert um 28,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für nicht entfettete Kakaomasse aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmenge von nicht entfetteter Kakaopaste aus Westeuropa ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 295,5 Kt, was einem leichten Rückgang von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 6,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von nicht entfetteter Kakaopaste aus Westeuropa nicht auf wenige Hauptziele konzentriert waren. Polen (9,3 % der Exporte), Italien (8,4 %) und die Ukraine (3,6 %) machten zusammen nur 21,4 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Exportwert von nicht entfetteter Kakaopaste aus Westeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1 297 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 15,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 1 099 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt stiegen die Exporte zwischen 2017 und 2020 um 10,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von nicht entfetteter Kakaopaste aus Westeuropa in Wert gemessen breit über verschiedene Märkte verteilt. Polen (9,1 % der Exporte), Italien (8,6 %) und das Vereinigte Königreich (3,5 %) machten zusammen nur 21,3 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für nicht entfettete Kakaomasse nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Importmenge von nicht entfetteter Kakaopaste in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2019 lag das Importvolumen bei 252,5 Kt, was einem Rückgang von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. 2020 stiegen die Importe dann auf 308,6 Kt, was einem starken Anstieg von 22,2 % gegenüber 2019 entspricht. Insgesamt sanken die Importe zwischen 2017 und 2020 um 6,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten die Elfenbeinküste (33,1 % der Importe), Ghana (10,6 %) und die Schweiz (2,7 %) als Lieferanten von nicht entfetteter Kakaopaste für Westeuropa eine bedeutende, aber nicht dominante Rolle. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 46,4 % der gesamten Importe.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Importwert von nicht entfetteter Kakaopaste in Westeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 412 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 1 191 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt stiegen die Importe zwischen 2017 und 2020 um 10,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 gehörten die Elfenbeinküste (31,6 % der Importe), Ghana (9,8 %) und die Schweiz (3,5 %) zu den größten Lieferanten von nicht entfetteter Kakaopaste für Westeuropa. Zusammen machten sie jedoch nur 44,8 % der gesamten Importe aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020