Markt für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schokoladen- und Kakaoprodukte in Osteuropa stieg von 1,3 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 1,44 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Diese Expansion wurde zunächst durch einen starken Anstieg der inländischen Produktion getrieben, wobei die Produktion um über 50 % im Jahresvergleich zunahm. Dies deutet auf neue Marktteilnehmer und erhebliche Kapazitätserweiterungen hin. Die Verbraucherwahrnehmung von Schokolade als gesunder Genuss aufgrund des hohen Kakaogehalts unterstützte das stetige Umsatzwachstum während des gesamten Zeitraums.

In Wert ausgedrückt stieg der Markt von 7,0 Milliarden US-Dollar auf 9,8 Milliarden US-Dollar, mit deutlichen Sprüngen in den Jahren 2021 und 2023. Ab 2022 störten Ernteausfälle in Westafrika die Versorgung mit Kakaobohnen und trieben die Rohstoffkosten in die Höhe. In Kombination mit einem schwächeren Rubel führte dies zu höheren Schokoladenpreisen. Die Hersteller passten sich an, indem sie den Kakaogehalt reduzierten, Ersatzfette verwendeten und Portionsgrößen verkleinerten. Gleichzeitig gewannen Segmente wie weiße Schokolade und kakao-freie Süßwaren an Beliebtheit.

Die Marktstruktur entwickelte sich mit dem Aufkommen neuer Segmente, darunter solche mit hohem Kakaogehalt. Gleichzeitig veranlassten steigende Kosten eine Verlagerung hin zu kakao-freien Alternativen, die 2023 um 10–15 % wuchsen. Dies spiegelt veränderte Konsummuster unter anhaltender Preisinflation und wiederbelebter inländischer Nachfrage wider.

Produktion für Schokolade und Kakaoerzeugnisse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 1 480,1 Kt ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 1 463,8 Kt Schokoladen- und Kakaoprodukte hergestellt, was einem leichten Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 8,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schokoladen- und Kakaoproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 7 838 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 7,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schokolade und Kakaoerzeugnisse aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 781,9 Kt, was einem moderaten Anstieg von 6,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 31,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 wurden Schokoladen- und Kakaoprodukte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) mit vielen Ländern gehandelt. Selbst die größten Abnehmer – das Vereinigte Königreich, Deutschland und Kasachstan – machten zusammen nur 25,8 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 4 187 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 30,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte von Schokoladen- und Kakaoprodukten aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wertbegriffen nicht stark konzentriert. Deutschland (13,8 % der Exporte in Wertbegriffen), das Vereinigte Königreich (10,2 %) und Kasachstan (3,9 %) machten zusammen nur 27,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Schokolade und Kakaoerzeugnisse nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2019 verzeichneten die Importe von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) den größten Rückgang mit 0,7 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 625,2 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 12,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 19 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (29,0 % der Importe in physischen Einheiten), Belgien (6,5 %) und Italien (6,4 %) die größte Gruppe von Lieferanten von Schokoladen- und Kakaoprodukten für Osteuropa (einschließlich Nordasien). Ihr gemeinsamer Beitrag war jedoch mit 41,9 % der gesamten Importe in physischen Einheiten begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 335 Mio. US-Dollar, was einem geringen Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 21,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Schokoladen- und Kakaoprodukten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wertbegriffen weit über Partnerländer verteilt. Deutschland (33,9 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (7,6 %) und Belgien (6,7 %) machten zusammen nur 48,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020